閉じる


<<最初から読む

3 / 17ページ

試し読みできます

お土産ビーフシチュー

お土産ビーフシチュー

 

 昼食にレトルトのビーフシチューを食べる。

レトルトだけどしっかりとお肉の入った一品

だった。

 

 先日、家族が旅行に行ってきて、お土産に

ご当地名産の牛肉を使った、レトルトのビー

フシチューを買ってきてくれた。

 レトルト食品でお肉とくれば、大抵カレー

を思い浮かべてしまうが、そこでビーフシ

チューを選ぶところが我が家族だと思う。

 

 話によると、人数分買って帰ることが出来

るほど、手の出しやすい値段ではなかったと

のこと。あまりあ土産に値段の事を聞くのは

野暮だと思って、それ以上聞きはしなかった

が、複数個買うのをためらうほどとは…。

レトルトなのに…。

 やはり、ご当地の牛肉を使っているという

ことで、値段が上がっているのだろう。

 

 丁度本日は、お昼に一人で食事することに

なったので、早速温めて食べることにした。

 お皿に開けて、ラップして、レンジでチン。

たった三分で素手では持ち上げることが出来

ないくらい、アツアツになった。

 ビーフシチューなら一緒に食べる主食はパ

ンのほうが合うのかもしれない、しかし我が

家には今日パンが無かったので、いつも通り

にご飯で食べる。

 

 袋から出した時にも思ったが、結構しっか

りした牛肉が入っている。レトルトカレーを

みていると、入っている牛肉は1cmのサイコ

ロのようなものが普通だと思ってしまう。

 だがこのビーフシチューに入っていたのは、

ゆで卵の黄身位の大きさのものが二個、おま

けに砕けたお肉が多少入っていた。

 

 レトルトのカレーでビーフカレーと書かれ

たものだと、酷いものは牛肉で出汁を取った

だけ、と思うようなお肉感が少ないものも

多々ある。

 それに比べると、何ともしっかりした品物

だと思った。

 

 味はよくあるビーフシチューの味わい、し

かし、牛肉以外の具で少し差別化を計ってい

るようだ。

 具材の中にどうやら椎茸らしい物が入って

いた、とてもちいさなカケラだったので、

ひょっとすると干ししいたけを入れてあるの

かもしれない。隠し味に戻し汁も入れてある

か、戻さずに煮込んだか。

 

 全体の量も満足できる多さで、とても美味

しく頂けました。

 

ーーーーー

 


3
最終更新日 : 2014-11-30 19:41:24

試し読みできます

塩ラーメン

塩ラーメン

 

 先日、昼食に塩ラーメンを食べる。

丁度いい薬味があったので、とても薫り高い

一品になった。

 

 ラーメン自体はインスタントの袋麺で、流

行りを通り越して定番となった、生麺のよう

な食感のあれ。

 一番最初に出始めたものではない、他社か

ら出ているものだけれど、とてもしっかりと

した麺を楽しむことが出来る。

 

 そのシリーズの中の塩ラーメンが、何かの

お返しで貰ったのか、一袋だけあった。

 塩ラーメン、食べるととても美味しいのだ

けれど、醤油味噌と並んでいると、私はつい

醤油か味噌を選びがちになる。

そのためか、貰い物の塩ラーメンがなんだか

寂しく残ってあった。

 

 具材にロースハムとほうれん草と卵を入れ

たら、インスタントといえど立派な食事に変

わる。ほうれん草を多めに入れることで、野

菜不足を解消することも出来るだろう。

 そのまま食べても美味しかったが、二口く

らい食べて少し味を変えてみることにした。

先日家族が旅行のお土産に買ってきた、柚子

胡椒があったので少しスープに溶いてみた。

 

 これは大正解だと思う。

さっぱりとした塩ラーメンのスープに、ゆず

の香りが加わって、よりすっきりとした味わ

いになった。

 もちろん唐辛子の辛味も加わって、刺激的

なスープになった。今回の柚子胡椒は、黄色

い唐辛子で作られたもので、青唐辛子で作ら

れたものよりも辛味がマイルドな気がする。

程よい辛味が加わったスープは、より食欲を

増進させるように思う。

 

 そのうち、醤油と味噌味でも、柚子胡椒を

試してみようと思いました。

 

ーーーーー

 


4
最終更新日 : 2014-11-30 19:41:24

試し読みできます

練り肉缶詰

練り肉缶詰

 

 先日、加工肉の缶詰を食べる。

迷惑メールの代名詞となっているあれと、大

体同じ感じの見た目だった。

 

 いつ貰ったのかさっぱりわからないのだが、

いつのまにやら食料を入れる抽斗の中にあっ

た。多分誰かからもらったものだと思うのだ

が、イマイチわからない。

 名前自体は迷惑メール代名詞のそれとは違

い、原産国も違っていた。しかし、テレビや

売ってある店先で見かけていたものとそっく

りだったので、多分代名詞のあれと同じよう

な中身なのだろうと思う。

 

 家族が調理してくれたので、どのように味

付けしたのかわからないが、卵と一緒に炒め

られて食卓に並べられた。

 見た目はお肉の色をしていて、匂いも食欲

をそそる物だった。卵の黄色と、練り肉の赤

みが良い対比となってとても美味しそう。

 

 早速ひとくち食べてみる。

味は決して悪くない、悪くないのだが何だか

不思議な感じのする食べものだというのが、

一番大きな感想だ。

 まず食感、肉の一種とするには、あまりに

も歯ごたえがない。ふにょふにゃ。ふわふわ

といっても差し支えないかもしれない。

まあミンチ肉よりももっと細かく砕かれて、

整形されてあるのだから、柔らかいのは当然

だとも思う。

 次に味、塩味がしっかりと付いている。

しかし、その塩味の感じ方が何だか変。しっ

かりと味が付いているのに、隣にある卵に味

が移っていないのが不思議に思った。

家族の調理する様子を見ていないので、はっ

きりとした原因は分からないが、卵とからめ

てあるのに卵とはくっついていない物が多い。

これは、油が多くてくっつかないのかもしれ

ない。

 味の感じ方も少々不思議に思った、舌より

も喉に送る途中で塩辛さを感じるようで、何

とも言えない感じがする。

 

 たまに食べるには美味しいのでしょうけれ

ど、普段から常食するには味が濃いのと、油

が多く含まれているようなので、向かないの

ではないかと思いました。

私の舌がおかしいのかもしれませんが。

 

ーーーーー

 


5
最終更新日 : 2014-11-30 19:41:24

試し読みできます

やばいおじや

やばいおじや

 

 先日、おじやを作って食べる。

正直少し不安だった。

 

 風邪を引いてその日は大人しく過ごすこと

に決めた、決めたのはいいが、家族がおらず

一人で過ごさなければならなかった。

 風邪を引いているので、食べやすいものを

と思い、おじやを作ることにした。

 

 丁度冷蔵庫の中に、鍋の残りの出汁が残っ

てあった。

 だがしかし、少し待て。

この鍋の出汁の残りは、一体いつのものなの

だろうか?

 

 私の記憶が確かであるなら、最低3日は前

のものであるはずだ。確か三日前の夕食が鍋

だった。

 …。果たして大丈夫だろうか。

冷蔵庫に入れてあったとはいえ、これといっ

て保存に適した処置を施していない出汁が、

傷んでいない保証はない。

 

 とりあえず、冷蔵庫から出して匂いを確か

める。自分の五感が何よりも頼りになるはず

だ。

 しかし風邪のためいまいち匂いに対して確

信が持てない。その他のものを匂ってみたら、

匂いの区別は付くようなので、匂いの点では

大丈夫と判断す。

 次に味、傷んでいたら酸味が出ているだろ

う。少し出汁を舐めてみたが、酸味は出てい

なかった。しかし、少し渋みを感じた。

…。これは具材の灰汁のせいかもしれない。

 

 少々不安になりながらも、おじやを作って

食べることは出来た。

 仕上がりは上々で、とても美味しく食べる

ことが出来た。

 

 その後も特に体調が悪化すること無く、無

事に過ごすことが出来ました。冷蔵庫の偉大

さが分る一品でした。

 でも、よく考えたら、風邪引いているのに

不安な物を食べなくても良かったなと、今に

なったら思います。

 

ーーーーー

 


6
最終更新日 : 2014-11-30 19:41:24

試し読みできます

豚汁

豚汁

 

 昼食に豚汁を食べる。

生姜がしっかりと効いていて、中から温まる

一品だった。

 

 今年は何だか、秋が凄く短いような気がす

る。山はまだ紅葉しきっていないのに、とに

かく朝晩が物凄く寒い。

 ニュースで北海道で雪が降っているような

ことを言っていた気がするが、夢の中のよう

な感じだ。

 まあでも、もう11月も半ばを過ぎているの

だから、冬と言っても差支えはないのかもし

れない。

しかし、少し前に12月に入っても温かくて仕

方がない年もあったことを思えば、とても早

く冬に入ってしまったように感じる。

 

 そんな寒くて辛い季節になる中、食べるも

のはどんどん美味しくなってくる。

 大根も丸々と太って、白菜もしっかりと玉

になって来ている様子が、目にする畑で見る

ことが出来る。

横を通る度に美味しそうになってきたなと、

思いながら歩くのだが、野菜泥棒と間違われ

ないように気をつけたいと思う。

 

 今日の豚汁は味は美味しかったが、なんと

なく見た目が物足りなかった。

 何故だろうとお椀の中を覗いていると、人

参が入っていないことに気がついた。

まあ多分、たまたま私のお椀に入っていな

かっただけだろうけれど、豚汁の見た目にお

いて、人参の赤さは重要な部分を占めている

のだなと思った。

 

 これからの野外のイベントでは、豚汁が出

されるお店も多くなるのではないだろうか。

 豚汁を美味しく食べることが出来るのは、

冬の寒さの良い点だなと思います。

 

 出来れば、もう少し穏やかに寒くなって欲

しい所です。

 

ーーーーー

 


7
最終更新日 : 2014-11-30 19:41:24


読者登録

出雲一寸さんの更新情報・新作情報をメールで受取りますか?(読者登録について