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20131219近況飯エッセイ

 朝食に葛湯を飲む。
朝一番に体を温めるにはぴったりな一品だった。

 今日は朝から雨、雨が降っているということは雪が降るほどに
は寒く無いということだけれど、それでも冬の雨は寒い。
晴れている方が気温は低くなることが多いけれど、濡れる心配が
無いから楽に行動できる。濡れずに動こうとすると、思い切り体
を動かすことが出来なくて、温まりにくいので、結局同じくらい
寒い。
 天気が悪くて気分も随分沈みがちになる、そういえばうつ病の
発病には季節も深く関わっているとのことで、冬の方が発病率が
高いと聞いたことがある。分からなくもない、これだけ薄暗くて、
夜が明けても全然明るくならない日は、健常な人であっても憂鬱
になってしまうのではないだろうか。

 そんな気分をスッキリさせるためにも、部屋の中を明るくして、
体が芯から温まるものを食べるのは効果がありそうな気がする。
丁度いただきものの抹茶入り葛湯があったので、食べるのも面倒
くさいくらい憂鬱な気分でも、葛湯を飲むくらいなら簡単にでき
るだろうと思って作って飲んだ。
 入れたお湯の量が多すぎたのだろうか、とろみはいい具合に付
いているのだけれど甘みが少々薄かった。食事としては物足りな
いけれど、食欲がないときにはこのくらいでちょうどいいのかも
しれない。

 昼食はおじやだった。
こちらも体が温まるありがたい一品だった。

 昨日、骨付き肉が大変安かったので、思わず衝動買いしてし
まった。普段お肉を買う時は、家族皆面倒臭がって骨のないもの
しかかわないのだけれど、グラム30円はなかなかにお買い得なの
ではないだろうか。骨を捨てなくてはならないことを考えても、
骨から出る出汁の味の良さを考えたら損はないと思う。
 そんなわけで昨日の骨付き鶏肉の水炊きを終えた後の、出汁を
今日まで残しておいてのおじや。美味しくないわけがない。

 一番人数が集まる時に鍋をしたため、入れる肉の量も多かった。
その為出汁もたくさん出ていたので、おじやの味もものすごく
しっかりとしていてたまらない美味しさ。
 少人数で鍋を食べると、この締めのおじやに使う出汁の味がど
うしても薄めになってしまい、寂しい味わいになる。市販の出汁
を入れて味を濃くすればいいではないかと、言われるかもしれな
いけれど、そうして作ったおじやはどうもやはり味が違う。

 少人数で鍋をするときも、大人数でする時と同じくらいの肉の
量を入れればいいのかもしれないけれど、そんなに肉ばかり食べ
ていたら、それでなくても火の車な家計が消し炭になるだろう。
 家計とおじやの美味しさを天秤にかけたら、おじやの美味しさ
が勝てるはずもない。もっと働けといわれたらそれまでですが。
とほほ。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:31:18

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20131221近況飯エッセイ

 夕食にスパークリングワインを飲む。
少し早いけれどクリスマスらしい事をしてみた。

 普段ほとんど飲まないのだから、クリスマスシーズンくらいは
飲んでもいいのではないかと思い、出先の酒屋さんで買ってきた。
クリスマスシーズンのためか、ワイン類の品揃えが随分と充実し
ていた。

 棚を見て色々と物色していると、ワインもとにかく種類が多い
ということがよく分かる。そんな中で今回選んだのは、イタリア
産の物。二本買うと少しお得になるので、今日飲む分とクリスマ
ス本番に飲む分を二本購入。
 何かつまみにチーズを買おうかと思ったけれども、お酒の品揃
えはいいがつまみの品揃えはあまりなお店だったのでなにも買わ
なかった。和風の乾き物は充実していたので、普段は日本酒や焼
酎をメインに扱っているのだろうと思う。普段は全く利用してい
ないので、これはちょっと失敗だった。

 帰って夕食時に開けて家族と飲む、まるで申し合わせたかのよ
うに夕食のメニューはパスタ。イタリア産のワインとパスタの組
み合わせは、普段の家の雰囲気からすると信じられないくらいお
しゃれな感じがした。
 ラベルには辛口と書いてあって、アルコール度数は11とのこと。
言うほどキリッとしておらず、アルコール度数もワインにしては
低い方なのではないだろうか。確か15くらいはざらにあるとお
もっていたけれど。
キリッとしているとは思えなかったが、パスタの味を邪魔するほ
ど甘みが強いわけではなく、食事をしながら楽しむには何ともい
いものだと思った。

 食事をしながらだったから、それ程強く酔っ払うこともなく、
美味しく楽しく飲めました。いい買い物でした。
ジャン・ロッシュ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュットという銘柄
でした。

 昨日、仲間内の飲み会兼忘年会に出席する。
お好み焼き屋での会合だった。

 今回使った店は極めて地元で近所のお店で、自分の家から歩い
ていける距離。その為何の遠慮も無く飲むことが出来る、まあそ
んなに飲むことは出来ないのだけれど。
 結局ジョッキに二杯生ビールを飲んだまでだったが、このくら
いでちょうどいい具合に酔えた。

 おつまみにはもちろんお好み焼き、他にたこ焼きや鉄板焼きメ
ニューもあるので、おつまみには事欠かない。普通の居酒屋で飲
むよりも、お腹はいっぱいに慣れるのではないだろうか。
 値段もリーズナブルで、腹の膨れ具合に比べると実に安い。
いい忘年会でした。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:31:18

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20131223近況飯エッセイ

 朝食にお茶漬けを食べる。
ほっとする温かさの一品だった。

 今日のものは市販のお茶漬け海苔に塩昆布を足して、昨夜はク
リスマスのごちそうだったので、出来るだけあっさりと食べてお
くことにした。
 しかし、一日のエネルギーを取り入れる朝ごはんだから、量は
しっかりと食べた。入れたお椀が結構な大きさのものだったので、
普通の茶碗二杯分くらいは食べたと思う。そうするとお茶漬けな
ので、入れたお湯の分普通に食事をするよりもお腹が一杯になっ
てしまった。

 そういえば、お茶漬けやおかゆなどの水分が多い食事ばかりし
ていると、胃液が薄まったところに食べ物が入るから、胃には良
くないと聞いたことがある。あっさりしていて沢山食べやすいか
らといって、あまり続けて食べないほうがいいかもしれないなと
思いました。

 夕食に焼きそばを食べる。
昨夜のしっかりした食事の事があるので、マヨネーズはやめてお
いた。

 しかし、焼きそばだけで済ますには少々量が少なかった。家族
と一緒に食べているので、余計にそう思う。
 そこで、もう少し残っている焼きそばとその具の野菜などに、
冷凍してあるご飯を使ってそば飯にしてみた。

 あまり重くなり過ぎないように、油は使わずにフライパンの性
能に頼って作ることにした。レンジで解凍したご飯を入れて、そ
のままダマが無くなるようにご飯を切りながら炒め合わせる。
 味付けも出来るだけあっさり仕上げようと思ったが、そのまま
ではあまりにも薄かったので、塩コショウで味をととのえる。
具が少なくなった分、いつでも用意してあるいりゴマを入れて足
しにした。

 塩コショウのシンプルな味の追加で、元々の焼きそばのソース
の味が引き立って、気持よくお腹いっぱいになることが出来た。
追加で入れたいりゴマのプチプチした食感と香りが、いい変化に
なった。
 贅沢を言えば、ここに紅しょうがと青のりがあればより一層美
味しくなったように思う。けれどなかなか、買い物に行った時に
忘れずに買うことが出来ず、いつも物足りなく思う。

 今度買い物に行くときは、シッカリと青のりだけでもメモして
おきたいと思います。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:31:18

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20131224近況飯エッセイ

 昼食にラーメンを食べる。
クリスマスイブなので少し贅沢にチャーシュー麺にした。

 今日はクリスマスイブ、世の中もハロウィンが終わってから久
しぶりの大きな季節イベントなので、ずっとこれの飾り付けがさ
れていた。正直まるまる一月以上もクリスマスの飾り付けを見せ
られていると、本番の今日あたりにはいい加減嫌になっているの
だけれど。

 出かけた大型ショッピングモールも、クリスマス一色。目が痛
いくらいの赤色と緑色、今日が多分商売する側としては一番の勝
負時だからだろう、開店直後に行ったけれど、あまりお客が居な
いうちから盛り上がっていた。
 こんな日だから、あまり昼食時ピッタリに食事に行くと、フー
ドコートでもレストランでも座ることが出来ずに、食事が出来な
いかもしれない。座るどころかずっと注文するのを、並んで待ち
続けなければならないように思う。

 そんなわけで、昼食をかなり早めに食べ始める。フードコート
内のラーメン屋さん、先に書いたようにチャーシュー麺にした。
 少し甘目の醤油味のスープに、細めのストレート麺。ぎっとり
こってりしたラーメンが好きな人にはかなり物足りない味付けか
と思われるが、お昼ごはんに食べるにはあっさり目のほうがその
後の行動に差支えが出なくていいように思う。
しっかりこってり味のラーメンを食べるのは、夕食に食べて、満
足感に包まれて眠りたいと思う。

 こうして昼食を終えてフードコートを出て、その他のお店を
周ってクリスマスの雰囲気を堪能しきったころ、周りが凄く混ん
できた。昼食時くらいになって、お昼を食べに来た人達で混んで
きたのかもしれないし、今夜のパーティーに備えて買い物に来た
人もいるのだろう。
 私は人混みが苦手なので、混み始めたところで必要な買い物を
済ませて帰り始める。他の人達が動き始めるピークに、さっさと
引き上げ始めるというのはなんだか寂しい気もするが、人混みが
苦手なのだからどうしようもない。

 まあ、皆が皆混みあうところへ行こうとして、混みあう時間帯
に行動するよりも、こうして人混みを避けるように動く人が居て
もいいのではないかなと思いました。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:31:18

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20131225近況飯エッセイ

 夕食にパスタを食べる。
ミートソースの安定した美味しさの一品だった。

 今日がクリスマス本番、巷ではクリスマスイブに大きなイベン
トが終わってしまった感があるのか、クリスマスケーキすら手に
入らなかった。最近は売れ残りが出ないように生産されているの
だろうか、25日の昼を過ぎたら安くなった余り物のケーキが手に
入ったのは、もう昔の話なのかもしれない。
 まあでも、足りないくらいに作っておいたほうが、材料の無駄
にならなくていいように思う。商売をする方としては、売上の
チャンスロスになるのかもしれない。しかし、余って廃棄にする
経費の方が高く付くのならば、少なく作るようになるのだろう。

 クリスマス本番だからか、今日は洋食メニューとなっていた。
パスタを食べ終えたらピザも焼く予定だったが、パスタだけでお
腹いっぱいになってしまった。ピザを食べられなかったのは残念
だが、お腹いっぱいになったのだからそれでいいと思う。

 メリークリスマス。
また来年もこの日を迎えられますように。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:31:18


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