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この本について

一人暮らしの独身おせちとはsnakerが2011/01/01に開設したブログです。
 
手抜きで簡単おせちの作り方。独身でも簡単につくれるおせち料理の作り方を紹介。
レンジやホットプレート等でもつくれるお手軽レシピを掲載してます。


この本は2011/01/01~2012/01/22掲載のブログ記事をまとめたものです。
簡単なので是非作ってみてくださいね。


2011年 記事
1 ホットプレートで簡単黒豆(ドライパック)
2 余った黒豆でホットケーキ
3 ブランデー栗きんとん
4 栗きんとんのおやき
5 紅白なます
6 豚の角煮
7 海老の黄身みそ焼き
8 ぶりの照り焼き
9 サラダちらし寿司
10 鶏肉とやさいの煮物
11 自作かまぼこ
12 コンカツ(根菜のカツ)
13 お肉の昆布巻き
14 100円お重とおせち料理

2012年 記事
1 和風ミートローフ
2 ウィスキー栗きんとん or ワイン栗きんとん
3 自作かまぼこ ver2.0
4 お肉の昆布巻き ver2.0
5 たらこの昆布巻き
6 フライパンで簡単黒豆(水煮で簡単)
7 洋風なます!なます風 紅白マリネ

ホットプレートで簡単黒豆(ドライパック)

2011.01.01 Sat

黒豆は、まめに過ごせますように、という願いがこめられています。
そんな黒豆を簡単につくってみましょう。


ドライパックの黒豆を使用します。
水戻しや下ごしらえが不要。開封あとすぐ使えます。




砂糖 1/3カップ
塩 少し
醤油 小さじ1

もしあったら
栗甘露煮の汁orはちみつ 少々

これをホットプレートに入れ、水を1カップ注ぐ。



煮立ててたら、まめをそのまま投入。




あくをとって、落し蓋に、クッキングシートをのせて10分煮る。


出来上がり




黒豆のホットケーキ

2011.01.01 Sat

余った黒豆と、ホットケーキの元をつくって黒豆ホットケーキを作ります。




生地をつくり、黒豆を投入します。


両面をホットプレートで焼いて、




出来上がり。


ブランデー栗きんとん

2011.01.01 Sat

黄金色の小判をイメージした栗きんとんは、財産がたまるようにという願いがかけられています。
本来ならうらごしなど色々大変なんですけど、フードプロセッサー使うと簡単に出来ます。


さつまいもと栗の甘露煮を用意します。





いもの皮をざっくりむいて、レンジでホクホクなるまで火を通します。
くしでさくっと奥まで刺さるようならおっけーです。



ブランデー 少量
栗の甘露煮汁
砂糖 少量
塩 少量

を適当に混ぜます。




おいもと調味料をフードプロセッサーで滑らかになるまで回します。



最後に甘露煮の栗を載せて、スプーンで混ぜ合わせて完成です。



栗きんとんのおやき

2011.01.01 Sat

余った栗きんとんをちょっとアレンジ。


平べったく形をつくって、小麦粉をまぶします。
フライパンで両面をこんがり焼きます。




かりっと美味しい栗きんとんのおやき完成です。




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