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ホットプレートで簡単黒豆(ドライパック)

2011.01.01 Sat

黒豆は、まめに過ごせますように、という願いがこめられています。
そんな黒豆を簡単につくってみましょう。


ドライパックの黒豆を使用します。
水戻しや下ごしらえが不要。開封あとすぐ使えます。




砂糖 1/3カップ
塩 少し
醤油 小さじ1

もしあったら
栗甘露煮の汁orはちみつ 少々

これをホットプレートに入れ、水を1カップ注ぐ。



煮立ててたら、まめをそのまま投入。




あくをとって、落し蓋に、クッキングシートをのせて10分煮る。


出来上がり




黒豆のホットケーキ

2011.01.01 Sat

余った黒豆と、ホットケーキの元をつくって黒豆ホットケーキを作ります。




生地をつくり、黒豆を投入します。


両面をホットプレートで焼いて、




出来上がり。


ブランデー栗きんとん

2011.01.01 Sat

黄金色の小判をイメージした栗きんとんは、財産がたまるようにという願いがかけられています。
本来ならうらごしなど色々大変なんですけど、フードプロセッサー使うと簡単に出来ます。


さつまいもと栗の甘露煮を用意します。





いもの皮をざっくりむいて、レンジでホクホクなるまで火を通します。
くしでさくっと奥まで刺さるようならおっけーです。



ブランデー 少量
栗の甘露煮汁
砂糖 少量
塩 少量

を適当に混ぜます。




おいもと調味料をフードプロセッサーで滑らかになるまで回します。



最後に甘露煮の栗を載せて、スプーンで混ぜ合わせて完成です。



栗きんとんのおやき

2011.01.01 Sat

余った栗きんとんをちょっとアレンジ。


平べったく形をつくって、小麦粉をまぶします。
フライパンで両面をこんがり焼きます。




かりっと美味しい栗きんとんのおやき完成です。



紅白なます

2011.01.01 Sat

大根にんじんで、紅白のおめでたい色を表し、平和の願いがこめられています。

(゚∀゚)

皮をむいた大根、にんじんを適当に細長く切ります。



塩まぶして、手でもんでしんなりさせます。
(´・ω・`)シンナリ


水をしぼって、砂糖、酢をまぜてまじませて完成。




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