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カテゴリー 趣味・生活・芸術 雑誌 作者 アサガヤデンショ
価格 無料
タグ オトノハ
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状態 完成 ページ数 15ページ (Web閲覧)
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『オトノハ』は、南阿佐ヶ谷の中華料理店・オトノハの今を記録していく電書雑誌です。毎号いろんな角度から、いろんな人の手で作っていくうちに、外側からはわからないオトノハが少しずつ見えてきそうです。

今号の特集は「オトノハおせちの五年間」。おせちって、選ぶ側の私たちも「1年のはじまりに...」と気合いが入るものですが、お店にとってもどうやら大イベントみたいです。じっくりとお話を聞いてみたら、とても"毎年恒例"に見えるイベントとは思えないパワーを感じました。

人気連載「まさしの知恵袋」も注目です。今号では「食材の保存法・野菜編」と題しまして、な・なんと豪華8大やさい(の保存法)! 

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