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20120110近況、読書録「ショージ君の一日入門」

 久しぶりにスーパーで買い物をする。
冷凍庫のお肉が少し減ってきていたので、
店の値段と相談して買いたしておこうと思ったために、
いつも行くスーパーへ行った。

 チラシをチェックしてから行けばよかったんだろうが、
今日は残念なことにチラシの情報が無く、
ふらふらと店の中を値段を見ながら歩いてみた。
まぁとりあえずせっかくだから、
ひと通りは見て回らないと、
その時の掘り出し物には出会えないだろうから。

 普段から買っている食材などには、
自分の中の相場が出来ているので買うかどうかは迷わない。
今日は久しぶりだったので、
エノキタケがやたらに値上がりしているのが気になった。
自分の基準の1.4倍くらいに値段が上がっていて、
鍋の季節の有りがたい材料なのにちょっと困るなと思う。
 野菜類は全般的に値上がりしていたが、
自然の事なのでまぁしょうがないと諦める。
高い時に高いものを食べようとしなければ、
そのうちまた沢山収穫されて程々に戻ってくると思い、
今日は野菜類は買わずに済ませることにする。

 最初の目的だった肉に向かって移動する、
私がラッキーなのは牛肉党ではないため、
お肉を買うときに比較的出費がかさまない所。
食べたら美味しくいただくのだけれど、
自分で買い物に出かけて購入することはあまりない。
 今日も豚肉と鶏肉を見ていて、
お鍋用の鶏もも肉が自分相場でちょうどいいくらいだったので、
2パック購入することにする。
すぐ隣りにあった魚肉ソーセージも忘れずに購入、
ちょっとおやつに食べるのにとても重宝する一品。
 その他鍋に備えて豆腐などをカゴに入れ、
余分なものに手が伸びる前にさっさと支払って帰る。

 スーパーで買い物するのは楽しいのだけれど、
長い時間ウロウロしているとついつい余分なものを買ってしまい、
財布が軽くなるのが困りものです。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20120112近況

 夕食にお好み焼きを食べる。
具材はいつもどおりの物だけれど、
今日は贅沢に山芋をタップリと入れて生地を作った。

 普段山芋はあまり食べないというよりも、
冬場はあまり食べないことが多い。
山芋を主に食べるのは夏場の暑い時期、
とろろにしてずるずると食欲が落ち気味の所に流しこむのには、
大変重宝する食材だと思う。

 今回タップリと入れることができたのは、
お正月に神様にお供えしたもののお下がりを半分頂いたため。
とろろにして磯辺揚げとかにしたり、
輪切りにして煮物にしてもいいのだろうけれども、
もらった分全部をすりおろして生地に混ぜ込むことにした。

 焼きあがった表面はカリカリサクサクに仕上がっていて、
しかし中の方はふわりしっとりとして全然違う食感。
いつものお好み焼き粉だけで焼きあげると、
表面はこんなにカリカリサクサクには焼けないところを見ると、
これが山芋を沢山入れた効果なのかなと思う。
 同時に山芋を入れてない生地も焼いてみないと、
わからないけれども。
あんまり沢山作っても、
美味しく焼きたてを食べることが出来る量はそんなに多くない、
またいつか人数が多い時に試したいと思います。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20120113近況

 昼食にさぬきうどんを食べる。
デパートの中にあるフードコートの中の、
セルフ式の店だったけれど、
麺の美味しさは讃岐うどんを名乗るだけあって美味しかった。

 セルフ式のうどん店で食べるときは、
最近ほとんどざるうどんで食べるようにしている。
水でしっかりと締められたうどんの食感が心地よく、
つるりと二玉を食べることができる。
 もちろん温かい方も好きなのだけれど、
麺の美味しさを味わうにはざるがいいという話を聞いて、
自分でも食べ比べてみてからは、
もうざるうどんの一択。

 とても美味しく食べることのできるざるうどんだけれど、
冬場に食べるにはやっぱり冷たくてちと辛い。
ラーメンのつけ麺と同じように、
麺は水で締めて冷たくてもいいけれども、
つけるつゆがアツアツだったら、
冬場にももっと美味しく食べられるんじゃないかかなと思う。
 つけるつゆがアツアツだったら、
つゆ入れを手で持って食べるのはきっと難しくなるだろうから、
熱々のつゆを入れるいれものはマグカップがいいと思う。

 でもこの食べ方は、
つけるつゆを温めて別においておかないといけないから、
きっとセルフ式の店では流行らないような気がする。
ざるうどんのつけつゆを熱くするだけなので、
そのうち自分でしてみようと思います。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20120114近況

 昼食に納豆を食べる。
いつ食べても同じように美味しく、
特におかずがないときにはとても重宝する一品。

 今日の薬味は冷凍してあった刻みネギとからし、
そこに壬生菜の漬物の刻んだものを入れていただいた。
味付けは備え付けの納豆用のタレと、
醤油ではなくめんつゆで整えて。
 とても美味しかったのだけれど、
タレとめんつゆの組み合わせだったからだろうが、
少し甘みが強く出すぎてしまったように感じる。
もっと漬物の塩味が強く出るかと思ったのだけれど、
少し薄めに漬けてあった様子。
 あと失敗だったのは、
からしを入れすぎたこと。
混ぜているときにはわからなかったけれど、
いざ食べようと茶碗に口を近付けていくと、
その匂いが鼻に来るのではなく目にしみるくらいだった。
からしの分量が少ないと全然効かなくて寂しいから、
ついつい入れすぎてしまう。
難しい。

 冬場の漬物としてこの壬生菜の漬物は、
緑色が美しくてとても美味しくありがたい漬物。
薄めの塩でつけてあると大量に食べることが出来るので、
緑の野菜が足りないなと思った時など助かることこの上ない。
細かく刻んであるので、
普段はお茶漬けをする時に沢山ふりかけて食べるが、
納豆を食べるときにも具合が良かった。
 壬生菜の漬物がある冬の間に、
また同じように食べたいと思います。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20120115近況

 おやつにおみやげのチョコレートを食べる。
身内が温泉旅行に行ってきた時のお土産で、
黒豆トリュフチョコだった。

 行き先の温泉はかの有名な城崎温泉、
丹波地方との関係できっと黒豆製品が多いのだろう。
ほんのりと黒豆の香りがして、
普通のチョコレートとホワイトチョコとの二種類があった。
 もっとしっかり黒豆の匂いとしてもいいと思うし、
外側に黒豆のきな粉をまぶしてあっても私は美味しいのではと。
けれど多分あまりに黒豆を押し出しすぎると、
一般受しにくくなってしまうのかも知れない。

 そう言えば今年の正月はなんだか忙しく、
おせちをしっかりと食べたような気がしない。
親族で集まる機会が多かったため、
おせち料理よりもお鍋を沢山食べたような気がする。
 黒豆はおせちの中でもとても好きな一品で、
黒豆と数の子を交互に食べて、
甘いものと塩辛いもののバランスを取りながら食べ続ける位。
そんな黒豆を今年はなんだか食べたような気がしない、
気がしないだけできっとちゃんと食べているのだろうけれど、
なんだかすっきりしない。

 別に正月でなくても、
黒豆を買ってきて煮て食べればいいんだろうけれども、
やっぱり食べる時期と雰囲気が違うと味も変わる。
今年はとにかく忙しい正月だったから。
 来年は新しい年を迎えた気分で、
しっかりと記憶に残るように黒豆を食べたいと思います。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56


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