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20111221近況

おやつにチョコレートを食べる。
有名メーカーの小粒なチョコなどが三種類せっとになった、
お徳用パックのなかから小粒チョコをいただく。
私が子供の頃から中身のチョコの粒の形が変わっていない、
定番で懐かしいおやつだった。

昔からあるこういうおやつが、
家族用のパックになって売られているものがあるが、
正直少々不満がある。
どうしてあんなに袋ばかり大きいのだろうかと、
つねづね疑問に思っている。
中身が輸送中にぶつかり合って壊れてしまわないように、
という事情なのかも知れないけれど、
それにしても小袋の空間が大きすぎる気がしてしかたがない。
袋の容量の五分の一程度しか中身が入っていないのではないか、
これではまるで空気を買っているようだと思う。
何も知らない私には思いもつかない重大な意味があるのか?。

製品の酸化を防ぐために、
空気ではなく窒素を充填してあると書いてあることもあるが、
かさばるばかりなんじゃないだろうかと、
素人としては思ってしまう。
とにかくもう少し中身を充実させるか、
小袋を小さくしてもいいんじゃないかと思う。
小袋を小さくして真空パックにして酸化を防ぎ、
外袋をエアキャップで作ればもう少しカサが減るんじゃないかな、
と素人なりに思いました。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20111222近況

夕食におじやを食べる。
昨晩のお鍋の出汁が残っていたので、
無駄を出さないように出汁の一滴まで食べきった。

お鍋の最後の締めとして最近良く迷う、
うどんにするかおじやにするか・・・。
昨日はうどんで締めたので出汁がまるまる残ったので、
捨ててしまうにはあまりにももったいないと思い、
小さい鍋に移して残しておいた。
おじやを作るために出汁を温めていると、
残った野菜が大変美味しそうに見えたのでつまみ食い。
うまい。
一晩放っておいたため出汁をしっかりと吸い込んで、
一日目で食べきってしまっては決して味わえない美味しさ。
しかし煮物とは違ってとても薄口の味付けのため、
野菜の美味しさがものすごく引き立てられている。
特に白菜の芯に近い部分の分厚いところと、
厚めに切って入れてあった大根の残りは絶品。
おじやが始まる前にお腹が膨れてしまいそうだったので、
程々にしておいたけれども。

鍋の出汁が薄味のままで残ることができたのは、
少ない人数で鍋をしたからかも知れない。
大人数だと沢山具材を入れることによって、
必然的に出汁が濃くなってしまうし、
お肉の油も沢山入ってしまう。
少人数で食べるお鍋は出汁が薄くていまいちだなと思っていたが、
そうでもないみたいだと思い直しました。

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10
最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20111223近況

昼食にインスタントラーメンを食べる。
今話題らしいまるで生麺のような食感の新製品で、
パッと見た限りよく見る種類の味が全部揃っていた。
どうやらハマっているらしい。

 今日食べた味は醤油味、
日本人なら醤油だろうがとはどこかで聞いたセリフだが、
味噌味の立場のないセリフだなぁと思う。
 醤油味の麺は中細と言ったくらいか、
普段食べていたその他のインスタントラーメンと大体同じ、
スープも定番の味なので安心の美味しさ。
悪く言えば変化なしといったところか。
 豚骨味の麺は実に細く乾麺の状態ではそうめんのよう、
こちらもスープはお馴染みの豚骨味で安心。
インスタントの豚骨味が袋麺で売られだしたのは、
最近のような気がするけれど、
よく思い出したらうまかっちゃんはずいぶん昔からあった。
 味噌味の麺は極めて太く、
パッと見ただけで太いというのがわかるくらい、
乾麺の状態でも他と比べて明らかに太い。
茹でるとさらに太くなり食べごたえ抜群、
麺を楽しむなら味噌味が一番いいかもしれない。

 今日一日で食べたのではなく何日かかけて楽しんだのだけれど、
全部の味に共通する特徴として、
出来上がりのスープに結構なとろみが付く所。
入っていた具材はほぼすべて卵のみだったので、
多分のこのラーメンの特徴なんだろうと思う。
 寒い時には抜群に美味しいラーメンだと思いました。

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11
最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20111228近況

 先日忘年会でしゃぶしゃぶを食べる。
今回は二次会は最初から無しということになっていたので、
牛しゃぶに鯛しゃぶもプラスされていて嬉しい限りだった。

 しゃぶしゃぶ等という高級な食事は、
この様な忘年会などでしか食べることができないため、
大変楽しみにしていつも年末をまっている。
今回のしゃぶしゃぶも自分の家では決して食べることができない、
やわらかいよいお肉を食べることができた。
 自分の家で一回の食事に福沢さんに登場してもらうなど、
決してありえないし許してもらえない。
面倒くさいと思うことも多いけれど、
同業者団体の活動をしていてよかったなと思う。

 しかし今回残念だったのは、
飲めないアルコールを序盤に取り過ぎたせいで、
中盤はほとんど寝こんでしまっていたこと。
 終盤になって回復し残りのお肉や締めのうどん、
鯛しゃぶなどを食べようと思ったときにはお腹も結構膨らんで、
思ったように食べることが出来なかった。
 他の皆さんは食べるよりもお酒がメインなので、
テーブルの上には残ったお肉やうどんなどがちらほら。
もったいないなと思っていたけれども、
満腹には勝つことが出来ずに仕方なく諦めてお開きになった。
 本当に残念に思う。

 今年も色々あったけれども、
また来年同じメンバーで忘年会を開くことができるように、
体に気をつけて過ごしたいと思います。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56

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20111229近況

 夕食におでんを食べる。
二日目のおでんなのでしっかりと味が染み込んでいて、
お酒が飲めたら盃が止まらないだろうなと思う美味しさだった。

 今回のおでんはすじ肉を入れないで、
あっさりとした味に仕上げてあったので、
二日目になっても油が出すぎてギトギトになっておらず、
上品なまま美味しくいただけた。
 もちろん油が出ていても美味しくて嫌いじゃないが、
忘年会などで少々疲れ気味の内蔵には、
あっさりとした仕上がりのおでんは嬉しい。
練り物などから油は出るけれども、
すじ肉を入れた時の比ではないのでさほど気にはならないし。

 二日目のおでんの難点は、
少々鍋の中身が寂しく見えてしまうところかと思う。
前日にはすり切り一杯くらいあった具材が、
おつゆの量のほうが多いくらいに見えてしまうのは、
夕食のメインのおかずとしてはやはりどこか寂しい。
 けれど味わいに関してはこちらのほうが断然上で、
練り物などから出た出汁がつゆに溶け込み、
それを吸い上げただいこんや厚揚げや巾着などのおいしさは、
決して一日目では味わえない。
味の染み込みにくいこんにゃくでもしっかりと味が染みて、
ご飯のおかずにとてもいい。

 普段ならつゆをとっておいて、
高野豆腐に吸わせて食べると美味しいのだけれど、
正月までに食べてしまわなければならないものがあるため、
残念ながら処分せざるを得なかった。
おつゆで茶漬けにでもすればよかったなぁ。

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最終更新日 : 2016-06-25 17:29:56


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