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夕食に明太子スパゲティを食べる。
先日外出した時にとあるフードコートで食べた明太子パスタが、
普段食べ物には極力文句を言わないように気をつけているけれど、
あまりにも失敗だったので、
自分の家で食べてリベンジすることにしたため。

明太子のソースの作り方さえわかっていれば、
パスタは外で食べるよりも家で食べた方が、
ずっと明太子の比率の高い豪華な物が食べられる。
スパゲティ自体も1kgで200円位の時に買っておけば、
かなり安く材料費を抑える事が出来る。
外食で食べたら一食700円から1000円くらいが価格帯だと思うが、
ほとんど人件費その他の費用なんだろうなと思う。
自分でする手間を人にしてもらうということは、
高くつくんだなぁと。

まぁでも外で食べる価格には、
その場の雰囲気代も含まれていると書いておられたのは、
超整理法の野口悠紀雄氏だったろうか。
普段食事の用意をしてくれている人に楽してもらうには、
ある程度の身銭は切らなきゃいけないということでしょうか。
たまにはいい雰囲気の場所で食事を出来るように、
毎日頑張りたいと思います。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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夕食にホウレンソウとツナのトマトパスタを食べる。
以前知り合いから頂いて、
そのまま冷蔵庫の片隅で冬眠しておられたパスタソースを使った。
賞味期限が切れて三ヶ月位だったけれども、
ビン詰め真空パックだった為に全く異常なし、
とても美味しく食べる事が出来た。

ソースの本体は大した量ではなかったために、
かさ増しのためにトマトケチャップなどを入れて、
そこにツナ缶とホウレンソウを入れてソースにした。
トマトのホール缶を入れようかと思ったけれど、
一缶入れてしまうとあまりにも量が増えすぎてしまいそうなので、
ケチャップで微調整する事にした。
ただケチャップを入れただけだと少し味が寂しいので、
トマト料理にはぴったりなバジリコを加えて整えた。
目分量で全部入れた割りになかなかの美味しさ、
少し甘みが強い気がしたがまぁ自分で食べるので問題ない。

今回ホウレンソウは一束入れたのだけれど、
パスタにからめると物凄くしょんぼりとして見えた。
火を通すとそうなる事はわかっていたけれど、
それでもなんだか物足りなさを感じざるを得ない。
次に同じメニューを作る時は、
倍の量のホウレンソウを入れたいと思います。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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昼食にお好み焼きを食べる。
中身は普通のお好み焼きのもので、
メインの食材に豚肉のものとシーフードミックスの物があった。

一枚目はいつもの通り、
お好み焼き用のソースとマヨネーズの定番の味付けで。
いつ食べても美味しい安定した味わい。
最近時々食べる食べ方が、
つゆにつけながら食べる方法。
たこ焼きの時もしてみて明石焼き風にしていたのだが、
お好み焼きにしても美味しいのではと思ってしてみたら、
なかなかの美味しさだったので、
それからは時々こうして食べている。

ソースとマヨネーズでこってりと濃い味を愉しんだ後、
つゆを少しつけてあっさりといただくと、
しつこくなくてとても美味しい。
つゆは自分で作らなくて、
市販のめんつゆを使うので手間もかからない。
今日は濃縮3倍のものを使ったのだけれど、
少し塩辛い気がした。
二倍位の方が良さそうに思う。
この辺は好みの問題と体調にもよるかもしれない。

ソースで食べるよりもあっさりしている分、
中身の具の味がしっかりとわかる。
でもやっぱり基本はソース、
気分を変えてみたいときにはいいのではないでしょうか。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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