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夕食に鮭ともやしの蒸し物を食べる。
塩鮭の切り身をもやしの上にのせて、
フライパンで蒸す。
味付けは塩と味噌、
塩鮭からしっかりと塩味が出るようなので、
調味料は味噌がほとんどなんだとおもう。

鮭のおいしさともやしのしゃきしゃきが相まって、
どんどんゴハンが進む、
はずなんだけれども、
今日は急用で少し腹ごしらえをしていたのだが、
急用がさらに突然にキャンセルになった為、
夕食までにあまりお腹が空いていなかった。
普段ならもっとしっかりとゴハンを食べるのだけれど、
今日は控えざるを得なかった。
残念。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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夕食にカレーを食べる。
今日のお肉は豚肉、
ルーは甘口のようだった。

少し前に食べたチキンカレーに比べると、
少し脂分が多くてこくのある味わいに思える。
メタボリックシンドロームなどとの兼ね合いから、
動物性脂肪は何かと敵視されがちだけれども、
やっぱりある程度の脂分がないと物足りないとも思う。

特に豚肉はその油のおいしさが好きで、
角煮なんかの脂身の部分はおいしくてしかたない。
気をつけないともう少し年齢が重なった時に、
糖尿病や通風なんかで苦しむ事になりそうなので、
ほどほどにしておこうと気をつけてはいるのだけれど、
やっぱり美味しい。
困ったものです。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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夕食は引き続きカレー。
カレーは大好きなので、
一週間位なら食べ続けても飽きない。
それ以上は無理かもしれない。

今回のカレールーは甘口だった為、
二日目の今日は自分の分だけ香辛料をかけ足す。
といっても、
カレー用のミックススパイスを常備しているわけでなく、
その場にあった七味とテーブルコショウをかけて食べた。
と、
食べ終わってからカレー粉の存在を思い出して、
しょぼんする。

二日目はトッピングも楽しむ、
今回はとろけるチーズでカロリーアップ。
野菜炒めがあるとゴハンと同量を乗せるとヘルシーだけど、
追加で作ってもらうのは気が引けるので、
チーズだけで黙って食べる。
チーズのコクとまろやかさが加わって、
大変おいしくいただきました。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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昼食にきつねうどんを食べる。
きつねだけでなく月見もオプションでついてきて、
大変豪華な感じ。

うどんだけでは腹持ちが悪いので、
いつも必ずと言って良いほどゴハンを一緒に食べる。
良く炭水化物に炭水化物を重ねる事に対し、
異を唱える人もいるようだけれど、
おいしいと思って食べているのだから仕方ない。
確かにカロリー摂取量からすると、
過剰摂取になり気味かもしれないけれど、
・・・だって好きなんだから仕方ない。

甘めのキツネと出汁の味が絡んで、
そこに卵の黄身のこくが加わって、
とてもいいゴハンのおかずになる。
もちろん主役のうどんもおいしくいただいて、
つゆの一滴までいただきました。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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夕食にカレーうどんを食べる。
先日のカレーの残りを利用した、
最後の締めのカレー料理。
三四日たったカレーの熟成された美味しさに、
煮詰まる事によって加わった濃厚さが、
うどんに絡んで非常に美味しい。

今日は白ご飯がなく、
先日の祝い事の赤飯の残りがあったので、
そちらも一緒にいただく。
赤飯もすきなのだけれど、
カレーにはやっぱり白ご飯のほうが合うように思う。

カレーうどんにすることによって、
七味との相性がさらによくなって、
日本人でよかったなと食べながら感じる。
付け合わせは福神漬けではなくて、
たくあん漬けだったのもより日本食らしくて良い感じ。
次のカレーの機会が待ち遠しいです。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25


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