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今日は朝から餅つきをした。
近日中に祝い事があるので、
赤と白の二色のお餅。
赤いほうの餅には色を付ける為に、
赤い干しえびを入れて蒸し上げたもち米に混ぜてつく。
搗き立てを食べたら、
ほんのりと塩味がして大変おいしい。
正月からしばらく餅を食べた記憶がなく、
久しぶりに食べる白餅もおいしかった。
またしばらくは味噌汁に入れたり、
ぜんざいに入れたりと楽しめそうです。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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今日の夕食に、
尾頭付きの鯛をいただく。
祝い事があったのでお土産にいただいた物を、
夕食のおかずにした。
そのほかに昼食の残り物のお寿司、
お祝いの赤飯などなど、
かなり豪華な夕食を楽しむ事ができた。

先だっての旅行でも鯛料理がたくさん出てきたので、
最近実に鯛に縁がある。
とりあえず今日は半身をいただいて、
残りは明日以降に楽しみながら食べる事にしようと思う。
子供のころは鯛の塩焼きと言えば、
かすかすの味気のない物と思って食べていたが、
今日食べた物は、、
あっさりとした塩味に皮の少しこげた香ばしさがあって、
鯛自身もいいものだったのか、
身もしっとりとしていておいしかった。
ごちそうさまでした。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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先日の祝い事の時いただいた、
桜餅をいただく。
一パック10個入りをもらったのだが、
食べる人数が少ない為、
それだけを食べていてもお腹一杯になりそう。
少しずつ食べたいのだけれど、
生ものなので早く食べてしまわないといけない。
おすそ分けするには量が少ないので、
自分達で頑張らないといけない。
食べる物がたくさんあって悩めるんだから、
幸せだなぁと思いました。

それにしても、
桜餅の葉っぱはもう少しはがれやすくならないものだろうか?
食べればおいしいのだけれど、
たまにはやさしい口当たりで食べたい時には、
はがしてしまいたい。
でも、
はがすと必ず餅とアンコが一緒にはがれてくるので、
歯で削り取って食べるのだけれど、
ほんとなんとかならないものでしょうか。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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夕食に牛丼をたべる。
昔牛丼と言えば外で食べる物だったが、
最近は家で作った物を食べる事が多くなった。
牛丼に限らず、
自分の家で外と同じメニューを作るようになると、
外食する気がなくなってくる。
特にそれが顕著なのがパスタ、
外で食べると一皿1000円前後する物が、
驚くような値段で食べる事が出来る。
光熱費人件費って高いんだなぁとつくづくおもう。

最近はインスタントのパスタソースも種類が多く、
ほとんどインスタントラーメンと作る手間は変わらない。
ソースも自分で作ったほうが安いのかもしれないけれど、
そこまでの料理の腕が無いのが残念。
まぁ面倒くさいだけだけれど。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25

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昼食に卵かけご飯を食べる。
卵と醤油だけでは少し物足りないので、
壬生菜の漬物を細かく切ったものをふりかける。
少し漬物が古くなっていたため、
匂いが強くなっていたが、
それも古漬け風味でいいあじわい。
しょうがをすりおろした物があれば臭み消しになったけど、
今回はなかったので、
古漬け風味をたのしむ。

最近は醤油にもいろいろあるらしく、
いちど卵かけご飯専用醤油を買ってみたいと思う。
思うけど、
そんなに頻繁に卵かけご飯を食べないから、
結局ほかのものにかけて使うんだろうなぁと思う。
まぁとにかく、
卵かけご飯はおいしいです。


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最終更新日 : 2016-06-25 17:26:25


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