目次
開業096日目 女性客の多い日
開業097日目 試飲会出席
開業098日目 初めての振替営業
開業099日目 ピークが遅い
開業100日目 売上と天気の関係
開業101日目 看板娘、最後の出勤
開業102日目 店の様子を体感
開業103日目 記帳代行を利用するなら
開業104日目 納品書がなかった
開業105日目 現金の管理その1
開業106日目 現金の管理その2
開業107日目 有益な情報であっても
開業108日目 看板についてその1
開業109日目 クーポンと性別
開業110日目 クーポン2回目の効果
開業111日目 看板についてその2
開業112日目 看板についてその3
開業113日目 看板についてその4
開業114日目 毎日更新の辛さと期待の狭間で
開業115日目 ストレスを減らすためには
開業116日目 視点は違えど学べるサイト
開業117日目 今日までの来客数と平均
開業118日目 週ごとのサイクルと月末の関係
開業119日目 扁桃腺が腫れた
開業120日目 流れに逆らわない
開業121日目 驚きの営業担当者
開業122日目 最適化されたようだ
開業123日目 お金は使うために…でも
開業124日目 現金不足発生
開業125日目 現金不足は事業主貸で処理
開業126日目 比較が大事
開業127日目 祝日の前は
開業128日目 恐怖の第一水曜日
開業129日目 祝日は
開業130日目 売上アップの秘訣
開業131日目 稼ぎ頭の日であるが…
開業132日目 ブログ効果
開業133日目 労災保険強化
開業134日目 客層の差異?
開業135日目 時間管理 TQその1
開業136日目 時間管理 TQその2
開業137日目 労働保険の概要
開業138日目 労働保険必要書類
開業139日目 雇用保険必要書類
開業140日目 雇用保険対象者
開業141日目 雇用保険手続き
開業142日目 隙間風
開業143日目 雇用保険被保険者資格取得届
開業144日目 迷いが生じるときは
開業145日目 想定外を防ぐには
開業146日目 ダメージについて
開業147日目 税務署からの書類
開業148日目 源泉税の納付
開業149日目 閉店時間と従業員
開業150日目 人生は手帳で変わる
開業151日目 忘年会シーズン突入?
開業152日目 雇用保険適用事業所設置届
開業153日目 労働保険関係成立届
開業154日目 労働保険概算保険料申告書
開業155日目 労働保険手続きの実際その1
開業156日目 労働保険手続きの実際その2
開業157日目 雇用保険の手続きを終えて
開業158日目 雇用保険被保険者資格届訂正願い
開業159日目 発注ミスの対処方法
開業160日目 労働保険納付時の仕訳
開業161日目 寒さ対策
開業162日目 年末年始の営業
開業163日目 小規模事業所健康診査
開業164日目 年末調整(流れ)
開業165日目 年末調整(確認)
開業166日目 年末調整(計算)
開業167日目 ソフトの解凍
開業168日目 所得税源泉徴収簿
開業169日目 店主の一日(前半)
開業170日目 お客という重要な要素
開業171日目 店主の一日(後半)
開業172日目 源泉所得税納付期限
開業173日目 退職者の年末調整
開業174日目 ボーナスを決めるには
開業175日目 利益の予測を立てるには
開業176日目 今月の売上状況
開業177日目 ボーナスの決め方
開業178日目 掛捨ての保険は経費に
開業179日目 取引先への不満
開業180日目 QRコード設置
開業181日目 固定資産(減価償却)管理
開業182日目 固定資産管理ソフトの実際
開業183日目 売上伸びず
開業184日目 固定費というリスク
開業185日目 棚卸しに関する夫婦の攻防
開業186日目 棚卸しの結果
開業187日目 決算仕訳の流れ
奥付
奥付

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開業096日目 女性客の多い日

月が替わって最初の土曜日。

予想通り売上が良かった。ここ3ヶ月同じパターンだ。

ただいつもと違ったことがあった。それは、女性のお客が多かったことだ。

女性とカップルのみという構成。お客全員が女性という時間帯もあったそうだ。

近所に病院があり、そこの看護士さんのようだが、なぜこんなに?というのが正直なところ。

女性のお客が多いためか、お酒より料理がでる。しかも偏りがなく均一に出るという。

男性と違ってはしごせず、じっくり腰を落ち着けて飲み食いといった感じなのだろう。

今週はお客さんが少なかったので、久々に充実した営業だったようだ。


2005.10.01 Sat


開業097日目 試飲会出席

通常なら営業日であったが、今日は夕方から試飲会があるため臨時休業にした。

参加した試飲会、正しくはきき酒会・蔵元を囲む会で、前回は600名を越える参加者があった規模の大きな会だった。

夫がスタッフ二人を連れて、蔵元を囲む会の方へ出席した。

規模が大きいだけあって、会場では店に来ていただいたことのあるお客さんや、知り合いに多数会うことが出来たそうだ。

初めて見るお酒がたくさんあり、これは!と思うお酒を見つけることが出来たらしい。

人もお酒も多くの出会いがあり、収穫の多い会だったようだ。

夫が珍しく「試飲会に行ってきましたって写真載っけて」というので何かと思えば、ある蔵元の奥さんとのツーショット写真。

前々からこの方の話は聞いていて「この蔵の奥さんは美人です」とあるお店のメニューに書いてある方。

夫曰く、この方をキャンペーンガールにして日本酒業界の活性化のために働くとのこと…。


2005.10.02 Sun


開業098日目 初めての振替営業

本日は振替営業日。

普段なら休みであるのだが、丁度良く予約があり、思った以上に売上があった。

しかもまとまった人数の女性のみの団体さんで近所の看護士さん。

これで新たな常連客が増えてくれれば良いなと思う。

と思っていたら、その中の日本酒好きな方に気に入っていただけたようで、予約を貰うことができた。

やはりうちは広く一般の人よりも、日本酒好きな人にターゲットを絞った方が効率が良いことを実感した。


2005.10.03 Mon


開業099日目 ピークが遅い

開店時間過ぎた頃から雨が降り出した。

バイトの女の子がいる時間帯は来客がほとんどなく、6時間勤務と3時間勤務の2人いる日だったが、それぞれ予定の時間より早めに帰ってもらった。

今日は遅い時間に来る常連さん一組ぐらいだろうなぁと思っていたところ、バタバタと来客があったそうだ。

相変わらずピークが24時頃だったらしい。

2005.10.04 Tue


開業100日目 売上と天気の関係

過去最低の売上を更新した。今日は2名で9,723円。

開業後3ヶ月を過ぎると売上が下がるというジンクスにはまってしまうのか?

先月はどうだったのだろうと、記録を確認してみると、なんと!昨日までの過去最低記録が今日同様、第2週の水曜日であった。

各月のグラフを確認すると、8月以外の3ヶ月とも、第2週の水曜日がその月で一番悪い売上。ここまでハッキリしているというのもスゴイなぁ。

天気が雨だったのも関係あり?ということで過去の天気を調べてみた。3つのデータベースで3ヶ月調べてみると、全部天気が悪かった。

しかも前後の曜日も天気が悪い。今週と同じような天気だった。

各月の天気比較がしやすい点で、気に入ったのはお天気データベースだった。


2005.10.05 Wed



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