目次
準備001日目 サラリーマン最終日
準備002日目 失業保険 その1
準備003日目 店舗物件探し その1 賃貸住宅探し その1
準備004日目 融資 その1
準備005日目 調理師免許の申請 その1
準備006日目 調理師免許の申請 その2
準備007日目 店舗物件探し その2
準備008日目 店舗物件探し その3 賃貸住宅探し その2
準備009日目 周りの人の応援
準備010日目 社会保険 その1
準備011日目 事業計画書の必要性
準備012日目 店舗決定、融資 その2
準備013日目 雇用に関する助成金
準備014日目 店舗の保証人
準備015日目 中小企業庁の独立支援
準備016日目 個人保証を免除する制度
準備017日目 失業保険 その2、社会保険 その2
準備018日目 領収証の取扱い
準備019日目 市区町村の融資制度
準備020日目 国民生活金融公庫
準備021日目 生活衛生融資
準備022日目 店舗の賃貸借契約 その1
準備023日目 開業準備の負荷
準備024日目 預金を下ろす際に
準備025日目 店舗の賃貸借契約 その2
準備026日目 図面を作成する前に
準備027日目 国民生活金融公庫融資に必要な書類
準備028日目 保証人の会社の確認
準備029日目 資金の出処
準備030日目 賃貸住宅探し その3
準備031日目 賃貸住宅決定
準備032日目 引越しの見積り
準備033日目 名刺の手配
準備034日目 電話復旧
準備035日目 業者への支払い
準備036日目 近隣からの苦情
準備037日目 近隣対策
準備038日目 帳簿作成の費用(青色申告会)
準備039日目 帳簿作成の費用(日本商工会議所)
準備040日目 帳簿作成の費用(記帳代行業者)
準備041日目 経営者と経理
準備042日目 経理業務について
準備043日目 厨房設備決定
準備044日目 出費の総額を把握する
準備045日目 開業前の帳簿の書き方
準備046日目 国民生活金融公庫の審査結果
準備047日目 厨房設備のリース申込み
準備048日目 国民生活金融公庫の提出資料
準備049日目 内装の色を決める
準備050日目 工期に余裕をもつ
準備051日目 会に入るということ
準備052日目 青色申告会
準備053日目 商工会
準備054日目 青色申告をするために
準備055日目 国民生活金融公庫、未だ回答なし
準備056日目 開業前の経費について
準備057日目 開業届けの関連手続き
準備058日目 30万未満は一括経費
準備059日目 消費税の基礎知識1
準備060日目 消費税の基礎知識2
準備061日目 保証人の確認方法
準備062日目 営業許可の手続き
準備063日目 国民生活金融公庫の申込から43日経過
準備064日目 カウンター完成
準備065日目 外装工事追加
準備066日目 同業者の方とのおつきあい
準備067日目 設備投資
準備068日目 融資実行間に合わず
準備069日目 融資決定
準備070日目 融資を早める方法
準備071日目 求人申し込み手続き(ハローワーク)
準備072日目 色使いの難しさ
準備073日目 厨房の相方
準備074日目 名刺完成
準備075日目 IP電話
準備076日目 祝賀会の招待状
準備077日目 求人(ハローワーク)
準備078日目 会計ソフト選び
準備079日目 外壁工事、家電購入
準備080日目 バイト募集
準備081日目 国民年金加入手続き
準備082日目 携帯電話料金の節約には
準備083日目 施工管理者の必要性
準備084日目 店舗契約前に確認すべきこと
準備085日目 開業初年度の経理その1
準備086日目 プレオープンまで一週間
準備087日目 メニュー作り
準備088日目 湯水のようにお金が…
準備089日目 求人雑誌
準備090日目 プレオープン3日前
準備091日目 プレオープン2日前
準備092日目 プレオープン前日
準備093日目 プレオープン初日
準備094日目 プレオープン2日目
準備095日目 消防署査察
奥付
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準備026日目 図面を作成する前に

今日から店舗の内部解体作業が始まった。

初日から問題が勃発。契約前に貰っていた図面と現状が相違していて、壁の材質と受水槽の位置が違っていたのだ。

スケルトンだったと聞いていたが、正確にはクロスや床材が貼ってあった状態で、図面との相違に気がつかなかったという。

本契約の前から図面を描き始めていて、内覧したときに実測したというので安心していたのだが…。

というのも、以前私は工務店に勤めていたことがあり、リフォームの仕事をしたことがある。

その経験から、図面と現状は殆ど違うということを知っていたし、痛い目にもあっていて、それだけは避けて欲しかったのにという思いがあったからだ。

常日頃から店舗の改装をしている業者に頼むのなら大丈夫だと思うが、そうでない場合、特に知り合いに頼む場合は、注意が必要だ。色々な意味で、厳しい態度で接することが出来ないからだ。

いくら相手が建築に携わった仕事をしていたとしても、分野が違えば至らないことが多々ある。

契約時に図面と相違する場合は、現状を優先と確かに書いてあるので、誰も責められない。あえて言うなら改装してくれる業者に言えないこともないが、果たして言えるのだろうか。

十分に現地を確認してから作図しないと、このようなことになるという典型例だと思った。


2005.04.19 Tue


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:40

準備027日目 国民生活金融公庫融資に必要な書類


下記項目の中から、公庫の相談員が必要な書類に○をつけてくれるが、概ね自分に当てはまるもの全てと考えて良いようだ。

いずれも原本を持って行く必要あり。

1.前年度の給与明細票または源泉徴収票

2.預金通帳(家にある通帳の全て)

3.開業のために使った資金の領収証

4.借入金(住宅ローンや家族名義含む)のある場合は、毎月の支払額、借入残高のわかるもの

5.土地、建物の登記済み権利書(家族名義含む)

6.店舗、事務所、自宅の賃貸借契約書または物件の説明書

7.地代、家賃の領収証(振込み明細など)最近6ヶ月以上分

8.不動産担保を希望の場合、不動産登記簿謄本(交付日1ヶ月以内)及び固定資産税の領収証

9営業許可証、認可証、資格または免許を証明するもの

10.運転免許証、パスポート、健康保険証、外国人登録証明証(いずれか都合の良いもの)

11.生活衛生融資の推薦を取るために、持って行った書類

12.その他

資産や負債の確認に家族名義を含めることから、開業とは本人だけの問題ではなく家族全員の問題だということを、改めて認識した。

2005.04.20 Wed


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:40

準備028日目 保証人の会社の確認


公庫の申込書類の中に、保証人の会社について書く欄があった。会社名、所在地、電話番号、代表者氏名などがそうだ。

法務局で確認されることを忘れていて、所在地を店舗のある住所を書いてしまい、公庫から会社の確認が取れないと言われてしまった。

つまり、登記簿に載っている所在地と現在店舗のある所在地が相違しているということだ。

ちなみに、店舗の賃貸借契約では、電話だけの確認だったようで、今回のようなことはなかった。

役所が絡む仕事において、届出されている内容と事実が相違していることを書くとき、このようなことに留意しなければいけないことを痛感した。

作業効率を考えるなら、事前に登記上の内容であるか確認するに越したことはないが、保証人に対して「これは登記上の内容ですか?」などと訊けるものではない。

それ以前に、初めて開業する人間が、このようなことにまで気が回るはずがないなと思った。だからこそ、何事にも余裕を持って動く必要があるのだろう。


2005.04.21 Thu


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:40

準備029日目 資金の出処


公庫に資産や負債を証明する際に、重要視されているのがお金の出処らしい。

現金が目の前にいくらあったとしても、そのお金がどこにあったものであるか、書面として証明できなければならないということだ。

マネーロンダリングの防止ということなのだろうか。そういえば一時期話題になった記憶があるが、今は聞かないなぁ。

さて、ここで問題になるのは、個人的にお金を借りる場合である。例えば誰かに100万を借りる場合、その100万がどの通帳に入っていたのかわかるように、コピーをもらう必要があるというのだ。

借りる側として、そのようなことがそう容易く頼めるものであろうか。

実の父親に借りるのだとしても、通帳をコピーさせてくれとは言いにくい。公庫へそう伝えたところ、それならそれで仕方がないと、なんとも事務的な回答。

振込みがあった事実を証明するため、夫の通帳を持って行くことにした。


2005.04.22 Fri


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:40

準備030日目 賃貸住宅探し その3

知り合いのつてで物件を探してもらうことにした。2つほどすぐ見れるというので、行ってみた。

1件目は8帖のLDに4.5帖の洋室。南側が大きな道路で、7階のため日当たりは抜群だ。

エアコンがそれぞれの部屋にあり、洗濯機置き場が洗面所にある。

バス、トイレ一緒のユニットバスで追い炊きが出来ないが、今までもそうだったので問題はない。むしろいわゆるユニットバスなので、今の在来工法の風呂場より暖かくて良いかも知れない。

若干狭いが。1フロアに1室の造りになっているので、隣を気にする必要がない。玄関前に物を置くことが可能だ。

駅から多少離れているが、この条件なら許容範囲の賃料だ。そして、唯一にして最大の欠点がある。これのせいで、ここを契約することはないと思う。

それは、鳩の糞害だ。近くに公園があるせいか、はたまた、どこかで餌をやっているのか、ベランダが酷い状態である。入居前に掃除をしてくれるし、ネットを張れば大丈夫だというが、果たしてそうだろうか。

2件目は予算オーバーである。

図面を見ると、想定していたより遥かに広いし、こちらの条件は全て揃っているが、金額面で非常に厳しい。

しかし、現地に行って心が揺らいでしまった。サッシ以外は全て新品なのだ。しかも分譲マンションらしく設備のグレードが高い。また、必須条件ではなかったのに駅から近い。

確かに割安かもしれない。礼金も1ヶ月なので、初期費用については1件目の物件と同等である。

借りるか借りないか、どちらとも決められずに、その物件を後にした。


2005.04.23 Sat


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:40


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