目次
準備001日目 サラリーマン最終日
準備002日目 失業保険 その1
準備003日目 店舗物件探し その1 賃貸住宅探し その1
準備004日目 融資 その1
準備005日目 調理師免許の申請 その1
準備006日目 調理師免許の申請 その2
準備007日目 店舗物件探し その2
準備008日目 店舗物件探し その3 賃貸住宅探し その2
準備009日目 周りの人の応援
準備010日目 社会保険 その1
準備011日目 事業計画書の必要性
準備012日目 店舗決定、融資 その2
準備013日目 雇用に関する助成金
準備014日目 店舗の保証人
準備015日目 中小企業庁の独立支援
準備016日目 個人保証を免除する制度
準備017日目 失業保険 その2、社会保険 その2
準備018日目 領収証の取扱い
準備019日目 市区町村の融資制度
準備020日目 国民生活金融公庫
準備021日目 生活衛生融資
準備022日目 店舗の賃貸借契約 その1
準備023日目 開業準備の負荷
準備024日目 預金を下ろす際に
準備025日目 店舗の賃貸借契約 その2
準備026日目 図面を作成する前に
準備027日目 国民生活金融公庫融資に必要な書類
準備028日目 保証人の会社の確認
準備029日目 資金の出処
準備030日目 賃貸住宅探し その3
準備031日目 賃貸住宅決定
準備032日目 引越しの見積り
準備033日目 名刺の手配
準備034日目 電話復旧
準備035日目 業者への支払い
準備036日目 近隣からの苦情
準備037日目 近隣対策
準備038日目 帳簿作成の費用(青色申告会)
準備039日目 帳簿作成の費用(日本商工会議所)
準備040日目 帳簿作成の費用(記帳代行業者)
準備041日目 経営者と経理
準備042日目 経理業務について
準備043日目 厨房設備決定
準備044日目 出費の総額を把握する
準備045日目 開業前の帳簿の書き方
準備046日目 国民生活金融公庫の審査結果
準備047日目 厨房設備のリース申込み
準備048日目 国民生活金融公庫の提出資料
準備049日目 内装の色を決める
準備050日目 工期に余裕をもつ
準備051日目 会に入るということ
準備052日目 青色申告会
準備053日目 商工会
準備054日目 青色申告をするために
準備055日目 国民生活金融公庫、未だ回答なし
準備056日目 開業前の経費について
準備057日目 開業届けの関連手続き
準備058日目 30万未満は一括経費
準備059日目 消費税の基礎知識1
準備060日目 消費税の基礎知識2
準備061日目 保証人の確認方法
準備062日目 営業許可の手続き
準備063日目 国民生活金融公庫の申込から43日経過
準備064日目 カウンター完成
準備065日目 外装工事追加
準備066日目 同業者の方とのおつきあい
準備067日目 設備投資
準備068日目 融資実行間に合わず
準備069日目 融資決定
準備070日目 融資を早める方法
準備071日目 求人申し込み手続き(ハローワーク)
準備072日目 色使いの難しさ
準備073日目 厨房の相方
準備074日目 名刺完成
準備075日目 IP電話
準備076日目 祝賀会の招待状
準備077日目 求人(ハローワーク)
準備078日目 会計ソフト選び
準備079日目 外壁工事、家電購入
準備080日目 バイト募集
準備081日目 国民年金加入手続き
準備082日目 携帯電話料金の節約には
準備083日目 施工管理者の必要性
準備084日目 店舗契約前に確認すべきこと
準備085日目 開業初年度の経理その1
準備086日目 プレオープンまで一週間
準備087日目 メニュー作り
準備088日目 湯水のようにお金が…
準備089日目 求人雑誌
準備090日目 プレオープン3日前
準備091日目 プレオープン2日前
準備092日目 プレオープン前日
準備093日目 プレオープン初日
準備094日目 プレオープン2日目
準備095日目 消防署査察
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準備002日目 失業保険 その1

目覚まし時計が鳴った。午前10時50分。何でこんな時間に?と思いつつ、声をかけてみた。

「規則正しい生活をしようと思って。」と夫。

昨日の今日だからゆっくり寝るのだろうと思っていたのに、意外な発言。そして夫は、懇意にしていただいているお店のお客さんだった方に会いに出かけていった。

さて、我が家のブレーンであり、家計を預かる私の独立開業の第一歩の仕事はお金のこと。

まずは、失業保険について調べてみた。希望退職だから、3ヶ月経たないと貰えないことは知っていたが、他に有益な情報が得られるかもしれないという思いで。

失業保険のもらいかたというサイトを見つけた。

ここで全般的な知識を入手。どうやら独立開業を目指す人間には、失業保険の給付がされないことがわかった。

しかし、この先何があるかわからない。失業手当を貰う資格である、働きたくても働けない状態に陥るかもしれない。

その保険として、ハローワークに行くことを勧めようと思った。


2005.03.26 Sat


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:39

準備003日目 店舗物件探し その1 賃貸住宅探し その1

2件見てきたとのこと。坪数が少なく、カウンターしかない、または置けない店だった。1件目はまだ使用中であったため、中を見せてもらうことができなかったが、2件目を見せてもらえた。

居抜きで、かなり汚れていた。

賃貸住居のように、原状回復の義務はないのだろうかという疑問が湧いた。そのような状態で出て行ってしまう人の後というのは、どうなのだろう?

仮にうちが入ったとして、同様に見られてしまうのか?好意的にとられるのか?

それはさておき、この手の小さな物件なら探しやすいので、詳しい場所は聞かなかった。駅から近くて格安などの魅力もなかったのだろうと推測する。

我が家は住まいも同時に決めなくてはいけなくて、というか、今住んでいる所を出なければいけない状況。

でも、やはり店に近いところに住みたいので、店が決まらないと住まいも決められないというのが、正確なところだろうか。

店とは離れていても、住環境を重視した所に住みたいのが夫。でもそうすると、今と同様にバイク通勤になってしまう。事故に何度かあっているので、そろそろ(?)真剣に考えたいところだ。


2005.03.27 Sun


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:39

準備004日目 融資 その1


独立資金を預金していた信用金庫へ、融資の話を聞きに言った。

店舗が決まらないと、具体的な金額などは決められない。ただ、預金の実績があるので、それなりの金額は融資できるとのこと。

現状では、曖昧なのはお互い様。でも、行動することが大事。顔を合わせることを重ねて、信頼関係が築ければ良いと思う。

1年半と期間は短いながらも、着実に貯めてきた。いや、短かったからこそ、この金額で積み立てられたのだと思う。

実際相当ストレスが溜まっていたらしく、数ヶ月前からその手の発言はあったが、時間の制約がない今、少々羽目を外している様子。

ただ、本人もあまり良いことではないとわかっているようで、私があえて言うまでもないので見守ることにした。

なんて言うと格好が良いが、うるさく言うのもストレスがあるだけ。世間の話ではうるさい奥さんが多いとのこと。小遣いはいくらだの、帰ってくるのが遅いだの。

皆さんパワーが有り余っているのね、たぶん。それとも、妻としてそれが正しい姿なのでしょうか?


2005.03.28 Mon


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:39

準備005日目 調理師免許の申請 その1


10年ほど前に調理師試験に合格しているにもかかわらず、調理師免許の申請をしていなかった夫。

必要書類についてはこちらの保健所のHPで確認した。このページでは、免許の再交付や書き換えなどについても記載されていた。

申請先は住所地を担当する保健所で、もし合格通知をなくしていたとしても、記録が残っているので試験を受けなおす必要はないとのこと。

合格通知紛失や調理師試験についての詳細は、東京都福祉保健局ホームページで調べられると思う。

今日は、医師の診断書を取りに近所の病院へ行った。診断書は自費扱いのため、3000円(内税)だった。

診断書も使用目的の種類によって金額が違うのだろうか。

保険金の請求に使う診断書と違い、麻薬などの使用者でないことの診断と限定されているから、この金額なのかもしれない。

2005.03.29 Tue


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:39

準備006日目 調理師免許の申請 その2


区役所へ寄り、戸籍抄本をとった。450円だった。本籍地表示のある住民票でも可能で、こちらの方が手数料が安かったような記憶が…。

ま、あまり細かいことを言うと、やる気をなくすから、言うのはやめよう。

この手の手続きに気が進まない人は多いと思うが、今回のように「区役所のそばに保健所があるよ。」という一言があるだけでも、気分は違うらしい。

免許申請の手数料は、5600円だった。一ヶ月程度で、免許が郵送されるとのこと。

これで、やるべきことがひとつ完了した。

次は保険関係。私の扶養にする手続きと、失業保険に関すること。これは、前に務めていた会社からの書類が揃わないとできないので、確認してもらうように、言わないといけないな。


2005.03.30 Wed


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最終更新日 : 2011-10-24 19:50:39


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