10.07.12 いわし食った
いわし食った 10.07.12
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01) デカイ鰯は脂のって旨いんだけど・・・ ・・・
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02) ・・・ ・・・血合い骨を毛抜きで除去するのが面倒クッサイ。
もっと大きな鰯になると、その両側含め三列を抜く必要がある。
だから私は、いつも小さくセコい鰯ばかり買う。
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03) でも、夏の鰯はオイチイ。
生マグロ血合を塩焼きして、動物由来鉄分摂取!
吸収促進副食要す野菜由来鉄分よりも、効率良い。
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10.12.27 謹製!自家製シナそばスープ ’ 試作01号 ’_ ラ-メンVer.01
謹製!自家製シナそばスープ ’ 試作01号 ’_ ラ-メンVer.01 10.12.27

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01) 謹製!自家製シナそばスープ ’試作01号 ’

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02) アぢャァ・・・
勘違いしていて、冷蔵庫内で眠っていたのは「焼きそば麺」だった・・・
その違いを知らないけど。

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03) 謹製!自家製シナそばスープ ’ 試作01号 ’_ ラーメンVer.01
_意味不明な具のトッピングは、
焼き豚/煮豚では ’ なくて ’ ローストチキンもどき・
なぜかナメコ茸を煮たヤツ(蕎麦ようの残飯)・焼いたブリの残飯。

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注) 使用している「薊」さんのドンブリは、窃盗品では ’ ありません ’。
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10.12.27 謹製!自家製シナそばスープ ’ 試作01号 ’_ ラ-メンVer.02
11.01.13 焼きそば予定の麺を、自家製スープでラーメンにした。
11.01.13 焼きそば予定の麺を、自家製スープでラーメンにした。



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01) 色からして怪しいスープストックを、ネギ&生姜といっしょに加熱殺菌!?して
食中毒のリスクを軽減させる ’お呪い(おまじない)’。

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02) 焼きそば予定だった麺を、ラーメンで食ってみる。

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03) 味玉子などのトッピング残飯類。
左上は、牛肉から採った 超怪しいラード脂。

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04) 恥飯ラーメン

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