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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 600円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2018年10月5日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/がんこフードサービス 代表取締役社長 小嶋 達典 氏
2:大阪ブルーコーポレーションの長谷川泰三社長に会いに行ってきた ある時、突如として24店舗が閉店! その時《ワイヤ》に何が起きたのか
3:大阪ブルーコーポレーションの長谷川泰三社長に会いに行ってきた ある時、突如として24店舗が閉店! その時《ワイヤ》に何が起きたのか
4:ゴンチャJ、《ゴンチャ》倍々ペースで拡大│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
5:イートFが社会人硬式野球部創設へ│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:未来酒店×博報堂アイ・スタジオ AIがお酒の味覚を判定│◆ソト女の食道楽
7:広告 三井農林㈱ 三菱食品
8:特別企画広告 これは便利!!「居酒屋向け食材」大集合
9:特別企画広告 これは便利!!「居酒屋向け食材」大集合│◆大喰いハンターダウチの昼晩餐
10:展示会で見つけた ―コレええやん!!
11:日本発酵文化協会×八海山×旬熟成 エイジングシート使用 発酵熟成豚丸ごと解体
12:第13回居酒屋甲子園 チケット販売開始 壇上店舗と優秀店長 選考理由と見どころ
13:9~10月に料飲店1千店参加 「フレッシュホップフェス」を│◆売れるPBのすべて
14:広告 居酒屋JAPAN2019
15:◆印束義則の繁盛店実況中継/千葉・木更津/《宝家(たからや)》
16:シェアダイニング、「自ビール」&肉を

【連載】
◆外食産業を動かす人々/がんこフードサービス 代表取締役社長 小嶋 達典 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.10 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【92】 現実 …5
◆ソト女の食道楽 4皿目 ビーフステーキ …6
◆大喰いハンターダウチの昼晩餐 第6回 …9
◆売れるPBのすべて 第10回 在庫・物流コストから「常識」を 味は極限まで妥協しないこと …13
◆印束義則の繁盛店実況中継28-(1)/千葉・木更津/《宝家(たからや)》 …15

【オープン情報】
T3(ティースリー)/大衆酒場 串焼立呑・集/口福炒飯楼など …4,5,16

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