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カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
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【2018年9月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/一家グループ 代表 品田 裕志 氏
2:なぜ大衆酒場で全面禁煙なのか? 串カツ田中の中長期戦略を問う
3:なぜ大衆酒場で全面禁煙なのか? 串カツ田中の中長期戦略を問う
4:俺の、今度はステーキ市場殴り込みか│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート
5:炭焼笑店 陽が初の暖簾分け出店《鶏尽》│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:海外で人気の「日本の味」が続々凱旋 いまなぜラーメンが「逆輸入」されるのか
7:特別企画広告 専門店が活用する「ラーメン食材」はこれだ!!
8:鯖や×日本水産、業務提携で都市場開拓
9:鍋メニュー活性化 「味チェン」で提案│◆売れるPBのすべて
10:月イチマガジン「ソトスマ」9月号
11:◆印束義則の繁盛店実況中継/東京・町田/《がみ屋一丁目》
12:こころやEが日本ワインと和ビストロ業態

【連載】
◆外食産業を動かす人々/一家グループ 代表 品田 裕志 氏 …1
◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.8 …4
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【91】 試練 …5
◆売れるPBのすべて 第8回 その商品は差別化出来ているか? …9
◆ソトスマ/No.17 2018年9月号 さんまといえば目黒のさんま。目黒といえば「駒八 目黒さんまセンター」 …10
◆印束義則の繁盛店実況中継27-(2)/東京・町田/《がみ屋一丁目》 …11

【オープン情報】
Carne Grande/GH ETHNICA/スパイス リップ/Petalo/CHICKEN KITCHEN/TEPPAN KITCHEN/XIRINGUITO Escriba …4,5

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