日本外食新聞 2018/3/15号

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販売価格860円（税込）

カテゴリー		ビジネス・教育・社会（ビジネス）	作者	日本外食新聞
価格	860円（税込）
タグ	日本食食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2018年3月15日号目次】（全16ページ）
表紙：◆外食産業を動かす人々／ダルマプロダクション代表取締役古賀慎一氏
２：ダルマプロダクション、社内独立に向けた試み「休日レストラン」試験導入のススメ
３：ダルマプロダクション、社内独立に向けた試み「休日レストラン」試験導入のススメ
４：ダオタイヤムヤムアジアンテーブルウダガワ「無化調」タイ料理でアジア進出目指す
５：広告エスピー食品㈱雲海酒造㈱
６：◆月イチマガジン「ソトスマ」３月号戦国肉業態に挑む「やっぱりあさくま」
７：◆遠山啓之のサービスのチカラ
８：サントリーが掲げた「神泡」とは何ぞや？なぜビールの泡にこだわるのか
９：波乱万丈の人生劇場ガリバー企画・松崎俊雄会長
１０：◆印束義則の繁盛店実況中継／鹿児島・谷山／《鳥門米門（とりもんまいもん）うまいもん。谷山店飲食LAB》
１１：広告居酒屋JAPAN2019
１２：国産完全養殖本マグロ強化へ
１３：グローバルＤが人材育成強化し黒字転換を│◆高取宗茂の外食サムライ道
１４：展示会で見つけたコレええやん!! 久世フードサービスS2017編
１５：展示会で見つけたコレええやん!! 久世フードサービスS2017編
１６：全国3都市で《マヨカフェ》キッチン車でマヨ魅力訴求

【連載】
◆外食産業を動かす人々／ダルマプロダクション代表取締役古賀慎一氏 …1
◆ソトスマ／No.10 2018年3月号戦国肉業態に挑む「やっぱりあさくま」 …6
◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載104 店長スキル12(2) …7
◆印束義則の繁盛店実況中継21-(2)／鹿児島・谷山／《鳥門米門（とりもんまいもん）うまいもん。谷山店飲食ＬAB》…10
◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【74】胆力 …13

【オープン情報】
CHOPSPOON ガパオキッチン DELI&KITCHEN アトレ川崎店／鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉など…3,4,12

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