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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 600円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2018年3月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/ダルマプロダクション 代表取締役 古賀 慎一 氏
2:ダルマプロダクション、社内独立に向けた試み 「休日レストラン」試験導入のススメ
3:ダルマプロダクション、社内独立に向けた試み 「休日レストラン」試験導入のススメ
4:ダオタイ ヤムヤム アジアンテーブル ウダガワ 「無化調」タイ料理でアジア進出目指す
5:広告 エスピー食品㈱ 雲海酒造㈱
6:◆月イチマガジン「ソトスマ」3月号 戦国肉業態に挑む「やっぱりあさくま」
7:◆遠山啓之のサービスのチカラ
8:サントリーが掲げた「神泡」とは何ぞや? なぜビールの泡にこだわるのか
9:波乱万丈の人生劇場 ガリバー企画・松崎俊雄会長
10:◆印束義則の繁盛店実況中継/鹿児島・谷山/《鳥門米門(とりもん まいもん)うまいもん。谷山店 飲食LAB》
11:広告 居酒屋JAPAN2019
12:国産完全養殖本マグロ強化へ
13:グローバルDが人材育成強化し黒字転換を│◆高取宗茂の外食サムライ道
14:展示会で見つけた コレええやん!! 久世フードサービスS2017編
15:展示会で見つけた コレええやん!! 久世フードサービスS2017編
16:全国3都市で《マヨカフェ》 キッチン車でマヨ魅力訴求

【連載】
◆外食産業を動かす人々/ダルマプロダクション 代表取締役 古賀 慎一 氏 …1
◆ソトスマ/No.10 2018年3月号 戦国肉業態に挑む「やっぱりあさくま」 …6
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載104 店長スキル12(2) …7
◆印束義則の繁盛店実況中継21-(2)/鹿児島・谷山/《鳥門米門(とりもん まいもん)うまいもん。谷山店 飲食LAB》…10
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【74】 胆力 …13

【オープン情報】
CHOPSPOON ガパオキッチン DELI&KITCHEN アトレ川崎店/鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉など…3,4,12

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