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販売価格860円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 860円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2017年11月15日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/元気ファクトリー 代表取締役 今吉 純一 氏
2:居酒屋Japan2017 セミナー紙上再録 スペシャル企画④ 肥育農家の尾崎宗春氏が解説和牛・国産牛生産の行方を読み解く
3:居酒屋Japan2017 セミナー紙上再録 スペシャル企画④ 肥育農家の尾崎宗春氏が解説和牛・国産牛生産の行方を読み解く
4:オーゼットCが焼肉業態に初参入
5:ドタキャン防止へさらに ぴあと結ぶ仲介会社設立│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:広告 オージービーフ
7:クリエイト・R 《ローストビーフ星》拡大
8:広告 アメリカン・ビーフ
9:◆印束義則の繁盛店実況中継/栃木・宇都宮/《Naomi OGAKI(ナオミ オオガキ)》
10:TFMがUS産プライムビーフを本場式で
11:◆月イチマガジン「ソトスマ」11月号 7年限定営業の「南池袋ひ暮らし」
12:◆遠山啓之のサービスのチカラ
13:POT 魚の大衆酒場《うお宿》五反田に
14:ドミナント仕上げにバー&カラオケ
15:テーマは「手間軽減」 ヤグチが秋季見本市
16:平戸食材使った和業態 炭焼大衆酒場〈御厨〉を

【連載】
◆外食産業を動かす人々/anocado restraurante+(アノカド レストランテ)オーナーシェフ 川口 勇樹 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【63】生き方 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継18-②/栃木・宇都宮/《Naomi OGAKI(ナオミ オオガキ)》…9
◆ソトスマ/No.07 2017年11月号 7年限定営業の「南池袋ひ暮らし」…11
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載93 笑顔にまつわるエトセトラ …12

【オープン情報】
GATHERING TABLEPANTRY馬喰町店/ショーグンホルモン/マルマサ/BAR96/炭火焼ホルモンぐう新宿店/炭火焼大衆酒場御厨 MIKURIYA…3,4,13,14,16

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