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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 600円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2017年9月25日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/モンテステリース代表取締役 星山 真也 氏
2:ガーデンが《肉寿司》M&Aで示した̶̶得意分野で協業する新モデルとは?
3:サブライムがTKS子会社化
4:大繁盛の会員制《熊の焼鳥》が業界初の試み ドタキャン減らす「ぴあ」との取組とは?
5:絶好調 9店目は「西&伊」バルの炉端│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:イートファクトリーがユニークなFC制度
7:広告 居酒屋JAPAN2018
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/千葉・千葉ニュータウン/《炭火串焼 シロマル 千葉ニュータウン店》
9:トラジの特急レーン設置店が好調
10:◆遠山啓之のサービスのチカラ
11:久世3%増・青果20%増 4~9月のグループ概況│◆大手情報拾い読み
12:らくちんG 系列4店舗で横丁を開業

【連載】
◆外食産業を動かす人々/モンテステリース代表取締役 星山 真也 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【58】領分 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継16-③/千葉・千葉ニュータウン/《炭火串焼 シロマル 千葉ニュータウン店》…8
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載88 初来店のお客様① …9

【オープン情報】
フレッシュネスベーカリー/Park South San dwich/炉端・鉄板・咖喱 しろ/大衆酒バル さけときどき ぶた…3,5,6,9

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