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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 600円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2017年8月25日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/フードエイト代表取締役 俵 幸嗣 氏
2:生産者からも応援されるフードエイト「直売所+焼肉店」の新モデルとは?1
3:生産者からも応援されるフードエイト「直売所+焼肉店」の新モデルとは?2
4:生産者からも応援されるフードエイト「直売所+焼肉店」の新モデルとは?3
5:fun・functionが日本橋室町に和食の旗艦店│◆高取宗茂の外食サムライ道
6:魚政 提案型の水産仲卸を築地で 9月に商業施設続々と開業│◆大喰いハンター ダウチの昼晩餐
7:《GYOZA初代バタヤ》独自理論の餃子が面白い!!
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/大分・中央町/《奇跡の手羽先 サラリーマン横丁 中央町本店》
9:◆遠山啓之のサービスのチカラ
10:繁盛店への道「S1スクール」来春全国で開講
11:《メーカーズマーク》拡販へ
12:焼きそば専門居酒屋近畿で多店舗化へ

【連載】
◆外食産業を動かす人々/フードエイト代表取締役 俵 幸嗣 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【55】味覚 …5
◆大喰いハンター ダウチの昼晩餐② …6
◆印束義則の繁盛店実況中継15-③/大分・中央町/《奇跡の手羽先 サラリーマン横丁 中央町本店》…8
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載85 接客の三本の矢「アンティシペイション」⑨ …9

【オープン情報】
バーレイ・ウィート/鴨と醸し・鼓道/尼崎焼そばセンター…5,7,12

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