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この本は、「【連載】日本外食新聞【旬刊】 (月3回、5の付く日に発行)」 のバックナンバーです。(2016-03-05 12:36:27 発行)

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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
タグ 連載日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー
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状態 完成 ページ数 12ページ (Web閲覧)
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【2017年4月5日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/PJ Partners(ピージェーパートナーズ)代表取締役社長 南山 太志 氏
2:「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!
3:「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!
4:京都・浪漫家 東京1号店は独立候補店
5:ロット×釜屋×むすびが日本酒で地域活性│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
6:Good Market&shops×スパイスワークス 新タイプ横丁「ほぼ新宿のれん街」開業
7:ワイン・日本酒 メニューに隠れた売りの技!!
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/福岡・博多/《豚ステーキ 十一 駅南本店》
9:ロックインが大分に牧場取得し牛舎建設へ│◆石田博嗣のスーパー店長塾
10:JR西日本などが陸上養殖牡蠣事業着手│◆遠山啓之のサービスのチカラ
11:東京駅地下エリアに「地方の人気店」8店│大手情報拾い読み
12:夜もハンバーガー食す文化の醸成を《UMAMI BURGER》
【連載】
◆外食産業を動かす人々/PJ Partners(ピージェーパートナーズ)代表取締役社長 南山 太志 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【42】 おもてなし…5
◆印束義則の繁盛店実況中継11-①/福岡・博多/《豚ステーキ 十一 駅南本店》 …8
◆石田博嗣のスーパー店長塾/第21回 サービスⅠ「攻め」…9
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載72 接客の三本の矢「オペレーション」① …10

【オープン情報】
Mmmozza/大衆アジアンビストロ Aroy Marke/鉄板焼 銀座 888/UMAMI BURGER/orangé…4,9,10,12

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