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この本は、「【連載】日本外食新聞【旬刊】 (月3回、5の付く日に発行)」 のバックナンバーです。(2016-03-05 12:36:27 発行)

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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
タグ 連載日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー
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【2017年3月25日号 目次】(全16ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/ロイヤルストレートフラッシュ 代表取締役 類家 令奈 氏
2:突然現れた「ファストカジュアル」の進化系 これが料理人×FFの新潮流だ!!
3:フランス料理の技法を駆使 サンドイッチの可能性探る
4:ロックインが「黒毛和牛研究所」設立へ
5:オリジン東秀が外食・中食融合業態出店加速│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
6:キユーピーが卵メニューの多様化│提案横浜赤レンガでラーメン女子博2017開催
7:◆「レストランボード」が現場で人気の理由とは?│◆遠山啓之のサービスのチカラ
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/山口・宇部新川/《イタリアン酒場 ジモン》
9:広告S&Bパクチーメニュー│大塚食品ボンカレー
10:広告 MCフードスペシャリティーズ㈱ 天狗缶詰㈱ キューピーエッグケア
11:主要各社の学校給食製品春のイチオシ出揃う
12:広告 理研ビタミン㈱ ㈱ヤヨイサンフーズ 日本水産㈱ 薩摩酒造㈱
13:カナダ産<ハラミステーキ>人気の秘密はどこに?
14:広告 ケンコーマヨネーズ㈱ 株名㈱ ㈱つぼ八
15:新<プレモル拡販へ先行販売の樽生好評│大手情報拾い読み
16:第12回S-1全国大会決勝 ゴールデンマジック園田玲花さんが優勝

【連載】
◆外食産業を動かす人々/ロイヤルストレートフラッシュ 代表取締役 類家 令奈 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【41】 ちっちゃい僕と白い砂浜…5
◆「レストランボード」が現場で人気の理由とは?集中連載第3回 …7
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載71 教育・指導の本質③「ピンポイントに伝え行動を促す」 …7
◆印束義則の繁盛店実況中継10-②/山口・宇部新川/《イタリアン酒場 ジモン》 …8~9

【オープン情報】
黒毛和牛バルUSHIQRO/きじょうもん/きばくもん/菜々蔵…4,5

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