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この本は、「【連載】日本外食新聞【旬刊】 (月3回、5の付く日に発行)」 のバックナンバーです。(2016-03-05 12:36:27 発行)

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販売価格860円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
タグ 連載日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー
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【2017年1月25日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/GOOD FIELD(グッド フィールド)代表取締役 芳野 裕士 氏
2:スパイスワークスの事例研究 強み活かすホテル経営とは?
3:外食産業記者会が外食アワード2016を発表
4:イートファクトリーが天満に自社ビル新設
5:ナデシコが東京進出1号店を渋谷に│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
6:冷凍枝豆の中でも断トツ品質 台湾産はなぜ優れているのか
7:◆印束義則の繁盛店実況中継/8-③東京・東青梅/《味が自慢のお店 こいずみ》
8:◆遠山啓之のサービスのチカラ
9:居酒屋甲子園が今年度方針 12回大会「求芯力」テーマに
10:主要食品メーカー2017年こう動く
11:クラフトビール需要拡大へ動く小型多品種ディスペンサー開発
12:大阪・豊中市にワニ肉&イタリアン登場│甘口辛口

【連載】
◆外食産業を動かす人々/GOOD FIELD(グッド フィールド)代表取締役 芳野 裕士 氏 …1
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載65 スペシャルなウェイターへの道①「こだわりの数があなたを形成す」 …8
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【35】 イワシ
◆印束義則の繁盛店実況中継/8-③東京・東青梅/ 《味が自慢のお店 こいずみ》…7

【オープン情報】
権八 浅草吾妻橋/ニクノトリコ/coccodrillo…4512

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