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販売価格860円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 860円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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【2017年1月15号+別冊号 目次】(全28ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/テムジン 代表取締役社長 康 虎哲 氏
2:ナデシコ(滋賀)流の人材開発術 バイトがやる気になる仕組みとは(1)
3:ナデシコ(滋賀)流の人材開発術 バイトがやる気になる仕組みとは(2)
4:ナデシコ(滋賀)流の人材開発術 バイトがやる気になる仕組みとは(3)
5:オムニバスが上大岡に狭小専門店を開店 一人でも楽しめる立ちしゃぶ&ホルモン│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
6:居酒屋JAPAN
7:居酒屋JAPAN
8:◆印束義則の繁盛店実況中継/8-②東京・東青梅/《味が自慢のお店 こいずみ》
9:居酒屋各社が新春の目玉に鶏料理企画続々
10:サラダに次ぐ新風を!ヤグチが秋季見本市で「パワースープ」提案│◆遠山啓之のサービスのチカラ
11:16年の大手外食トピックス!! 天ぷら・かつ業態が活況/大手情報拾い読み
12:11月度全店売上高1.7%増(JF調査)/ホットP調査/甘口辛口

13~28:【別冊】居酒屋JAPAN開催記念特別号!居酒屋による居酒屋のための展示会 業界3団体が協力して東京で第2回

【オープン】
たこ焼酒場・くれおーる/日本酒 室 MURO/ANTEPRIMA CASA CUCINA…5,9,10

【連載】
◆外食産業を動かす人々/テムジン 代表取締役社長 康 虎哲 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【34】倭食と和食 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継/8-②東京・東青梅/《味が自慢のお店 こいずみ》…8
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載64 ウェイターとは?「ウェイター5大要素③」 …10

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