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販売価格860円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 860円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活飲食業
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状態 完成 ページ数 -
12ページ (PDF)
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【2016年12月5日号 目次】(全12ページ)
表紙:◆外食産業を動かす人々/鳥貴族 代表取締役社長 大倉 忠司 氏
2:《鳥貴族》倒産寸前からの大逆転劇 永く繁盛するヒントはどこに!?
3:上場メリットは?パクリ業態との戦いは?大倉社長に「鳥貴族」を問う
4:注目の「中目黒高架下」開業
5:マザーズがテストキッチン兼ねたバル開店│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
6:◆印束義則の繁盛店実況中継/7-①埼玉・南越谷
7:◆印束義則の繁盛店実況中継/《百年味噌ラーメン マルキン本舗 南越谷本店》
8:◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
9:日本土地建物「京橋エドグラン」開業
10:フードイズムが餃子バル《立吉》初FC開店│◆石田博嗣のスーパー店長塾
11:10月度5.3%増2カ月連続プラス(JF調査)│大手情報拾い読み
12:大阪・天満に和バル 創作天ぷらとワインで│甘口辛口

【連載】
◆外食産業を動かす人々/鳥貴族 代表取締役社長 大倉 忠司 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【31】 必然の道 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継/7-①埼玉・南越谷/《百年味噌ラーメン マルキン本舗 南越谷本店》…7
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載62 ウェイターとは?「ウェイター5大要素①」 …10
◆石田博嗣のスーパー店長塾/第18回 QSCC其のⅡ

【オープン情報】
のどぐろや牡蠣右衛門/モモタイ/ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂店など…4,9

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