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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 600円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞新聞メーカー外食企業
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【2016年7月25日号 目次】(全12ページ)
表紙:外食産業を動かす人々/ロックイン 代表取締役社長 古川 龍史 氏
2~3:BBQサービスから始まったロックイン匠G 肉ドミナントの商社モデルとは?
4:15年外食市場2.2%増の25兆円超(JF)
5:ダイヤモンドダイニングがゼットン株40%超取得へ/高取宗茂の『外食サムライ道』
6:印束義則の『繁盛店実況中継』/2‐③ 埼玉・秩父/「秩父の酒場 ぶぶすけ」
7:●特別企画広告●専門店が活用するラーメン商材はこれだ!!
8:【緊急インタビュー】せたが屋/前島司社長が吉野家入り語る
9:14店舗で「モスバル」実験へ/立ち呑みできる《一風堂》登場!!
10:遠山啓之の『サービスのチカラ』粗相をなくそう「ご提供とバッシング」
11:サッポロライオン新業態は「朝からライオン」/大手情報拾い読み
12:【この飲食企業の、こんな熱い話】うる虎ダイニングが10周年で肉業態集大成

【連載】
◆外食産業を動かす人々/ロックイン 代表取締役社長 古川 龍史 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載18 禅と膳 …5
◆印束義則の繁盛店実況中継/2‐③ …6
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載49 粗相をなくそう「ご提供とバッシング」 …10

【オープン情報】
クラフトビアマーケット大手町店/和えに/一風堂スタンド/リンガーハット 新橋駅前店/肉友/新東記クラーク・キーなど …4,5,9,11

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