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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 600円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー就活
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状態 完成 ページ数 -
12ページ (PDF)
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外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。


【2016年7月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:外食産業を動かす人々/龍ノ巣 代表取締役 畑 博貴 氏
2:事例研究/APカンパニー 大箱活用=魚居酒屋×日本酒バー
3:薪火焼き肉メインの新業態 きちり
4:ロットの30店舗目は炉端居酒屋ひかる(陽)/モンテローザSNS戦略
5:一歩一歩が北千住に隠れ家おでん屋開店/高取宗茂の『外食サムライ道』
6:波乱万丈の人生劇場<龍ノ巣・畑博貴社長>
7:印束義則の『繁盛店実況中継』/2‐② 埼玉・秩父「酔いよい呑みくい どんちゃか
8:東京・神田に飲食店ビル「GEMS」/遠山啓之の『サービスのチカラ』折れない心と支え合い②「チームビルディング」
9:ロックインが「豊後牛ホルモンこだわり米匠」/立ち飲み肉バル好調なスタート
10:ローストビーフ天丼 テンコーポレーション/ATO 米国食材介護食に提案
11:包あん機製品拡充高まる需要に対応/日本回転寿司協会/大手情報拾い読み
12:リバティーフィールが初の和食業態出店 蕎麦ダイニング

【連載】
◆外食産業を動かす人々/龍ノ巣 代表取締役 畑 博貴 氏 …1
◆高取宗茂の外食サムライ道/連載17 負けの美学 …5
◆波乱万丈の人生劇場/龍ノ巣・畑博貴社長 …6
◆印束義則の繁盛店実況中継/2‐② …7
◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載48 チームビルディング …8

【オープン情報】
餃子と串カツ 大衆酒場 肉の葵屋/カツレツ丼 奏す庵/権八浅草 …4,5,8

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