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この本は、「【連載】日本外食新聞【旬刊】 (月3回、5の付く日に発行)」 のバックナンバーです。(2016-03-05 12:36:27 発行)

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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
タグ 連載日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー
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12ページ (PDF)
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1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

【主な記事】(全12ページ)

◆外食産業を動かす人々/ワイズダイニング 代表取締役 三富 義彰 氏…1
◆大衆イタリアンでオヤジを狙え!!《東京MEAT酒場》のビジネスモデル…2~3
◆モンテローザが歌舞伎町に自社ビル開業…4
◆FF大手が続々とバル参入…4
◆《ドラエモン》渋谷2号店はスパニッシュ&メキシカン…5
◆くれおーるが大衆鉄板業態で東京2号店…8
◆2月の東名阪外食81億円増(ホットペッパー調査)…8
◆注目施設「東急プラザ銀座」が開業…9
◆イートアンドが餃子工場と一体型新業態…10

【オープン情報】
串菜・神戸岡本店/THE APOLLO/鉄板餃子酒場 大虎/
羊肉酒場 悟大/NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL/
Mo-Mo-Paradise Rowland Heights… 4,5,8,11



【2016年4月15日号 目次】(全12ページ)
表紙:外食産業を動かす人々/ワイズダイニング 代表取締役 三富 義彰 氏
2:大衆イタリアンでオヤジを狙え!!《東京MEAT酒場》のビジネスモデル
3:大衆イタリアンでオヤジを狙え!!《東京MEAT酒場》のビジネスモデル
4:モンテローザが歌舞伎町に自社ビル開業/FF大手が続々とバル参入
5:《ドラエモン》渋谷2号店はスパニッシュ&メキシカン/外食サムライ道
6:ニュースコレクション
7:サービスのチカラ
8:くれおーるが大衆鉄板業態で東京2号店/2月の東名阪外食81億円増
9:注目施設「東急プラザ銀座」が開業
10:イートアンドが餃子工場と一体型新業態
11:16年対日輸出目標ビーフは22・5万t
12:楠本愛の艶食のススメ/ハナボン

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