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この本は、「【連載】日本外食新聞【旬刊】 (月3回、5の付く日に発行)」 のバックナンバーです。(2016-03-05 12:36:27 発行)

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販売価格600円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス , 学習・研究 作者 日本外食新聞
タグ 連載日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー
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状態 完成 ページ数 12ページ (Web閲覧)
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1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。

【主な記事】(全12ページ)

◆焼肉業界に涌き起こる新潮流
 《セルフ焼肉じょんじょん》の衝撃… 2~3

◆「カウンター焼肉」の進化系も登場!!…3

◆バイタリティが東京・新川に4店目の《鶏鬨》… 4

◆「らしく」が新業態の《なみの上》開店… 5

◆1月度東名阪の外食68億円増(ホットP調査)… 5

◆コロワイドMDが《やきとりセンター》拡大へ… 10

◆全店売上高5.3%増でFF増加に転じる(JF調査1月分)… 11

【特集】
エスニック業態の弁当や惣菜が熱い!!
タイ料理のテイクアウトの人気の秘密とは… 9

【オープン】
SUPREME/酒ヲ得タ肴/Kewpie mayo cafe/つねまつ久蔵商店… 4,10,11

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