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販売価格860円(税込)
カテゴリー ビジネス・教育・社会 ビジネス 作者 日本外食新聞
価格 860円(税込)
タグ 日本食外食フード居酒屋レストラン業界紙飲食店経営外食新聞飲食メーカー
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中小外食ユーザー向け専門紙 《日本外食新聞》 THE JAPAN FOODSERVICE NEWS 2016/3/5号

1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。


【2016年3月5日号 目次】

◆若手経営者インタビュー
 いま注目のワイン業態《ビオディナミ》
 業態コンセプトと今後の展開を問う!!
 BRAVAS/相原希社長… 2~3

◆六花界Gが新業態で肉ガストロノミーの試み… 4

◆ロットが豚一頭買いのワイン業態… 5

◆1月の訪日客52%増の185万人(政府観光局)… 5

◆ロードサイド覇者が郊外喫茶に挑む… 8

◆東京・六本木ロアビル1階に《六本木横丁》… 9

◆東武デパ池袋レストラン街刷新… 10

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