閉じる


<<最初から読む

10 / 13ページ

食べ合わせについて

【食べ合わせについて】

 

 

 

こんばんは♪( ´▽`)
では、今日は食べ合わせについて…

悪い食べ合わせは
合食禁、食合禁とも言われ
食に関する言い伝え
一緒に食べる食べ物の取り合わせが悪い事

理由としては…
消化が悪い
栄養が無駄になる(相殺される)
と言われています
別の理由として
贅沢を禁ずる為の言い伝えも中にはあります(笑)

『鰻×梅干』
鰻の脂と梅干の酸で刺激しあい
消化不良を起こすと言う説
本当は、酸味が脂の消化を助ける為
相性がいい◎
ただし、胃腸の調子が良くない時はNG

『天プラ×すいか(かき氷)』
夏場は胃腸が弱りやすい季節
冷たいものと脂っこいものを
同時に食べると消化不良を起こします

『蟹と柿』
どちらも体を冷やす食べもので
同時に食べると体温を下げる為
良くないと言われています
蟹は腐りやすく中毒の原因になりやすく
柿は消化されにくい為
相性は良くないです

『茄子の漬物×蕎麦』
茄子は身体を冷やし
蕎麦は胃を冷やします
下痢や冷えを引き起こす為
あまり良くないです

『ラーメン×ご飯』
良くあるパターンですが…σ(^_^;)(笑)
炭水化物の摂取が増え
疲労や肥満を招きます

『すいか×ビール』
すいかとビールの利尿作用により
急性アルコール中毒を引き起こします∑(゚Д゚)

『ビール×フライドポテト』
(アルコール類×揚げ物)
アルコールが肝臓で分解される時に
脂肪吸収が促進される為
肥満になりやすいです
大好きな組み合わせなんですけどね…(´-ι_-`)

ひとつひとつにそれぞれ理由があるんですね^_^

明日は、『良い食べ合わせ』について
投稿しようと思います

 


良い食べ合わせ

【良い食べ合わせ】











食べ合わせが良いと言われる理由
◎消化、吸収が良い
◎栄養効果が高くなる(相乗効果)
◎有害物質の抑制
(ガンのリスク低下、殺菌作用など)

取り上げると沢山あるのでσ(^_^;)
今回は…
◎消化、吸収が良い
食べ合わせについて( ´ ▽ ` )ノ

『豚肉×にんにく(玉ねぎ)』
にんにくや玉ねぎと食べると
豚肉に含まれるビタミンB1の吸収が
良くなります
ビタミンB1が不足すると
疲れやすくなります∑(゚Д゚)

『魚×レモン(すだち)』
魚に含まれるカルシウムが
レモンやすだちに含まれるクエン酸によって
吸収されやすくなります
カルシウムが不足すると、イライラしたり
骨粗しょう症の原因となるので
気をつけて摂りたい栄養の一つですね〜(๑•ω•́ฅ✧

『ほうれん草、南瓜×油脂』
(緑黄色野菜×油脂)
ほうれん草や南瓜に含まれるビタミンは
油に溶けるので、一緒に摂ると
吸収が良くなります
サラダなどで食べるよりも
炒めものなどで食べる方がオススメです( ´ ▽ ` )ノ

『あさり×レモン』
あさりに含まれる鉄分が
レモンのクエン酸によって
吸収されやすくなります
鉄分の吸収率は
肉や魚など動物性のもので、10〜20%
野菜、海藻など植物性のもので、1〜6%
と、とても低いので
良い食べ合わせで効果的に
摂る事をオススメします♪( ´▽`)

こうして見てみると…
料理として当たり前に組み合わせとして
登場している事が多いと思いませんか?

面白いですよね〜♪

明日は
◎栄養効果が高くなる(相乗効果)
食べ合わせについて
投稿しようと思います


正しい食事は決断が鈍る

【決断が鈍る時】








ってたいそうな題名ですが…σ(^_^;)

日々とは、小さな決断の積み重ね
自分で決めた事
決断を悔やまないようにしているけれど

どうやら私は
“予定外の事が起きたり”
“予定通りにいかない”
と、悔やんだり、諦めたり
はたまた、怒りとして現れたりする様です( •̣̣̣̣̣̥́௰•̣̣̣̣̣̥̀ )

Facebookで自分から発信してみようと決めて始めた投稿が
想定外のトラブルや、予定外のことで
出来ない自分が嫌だったり
そうなってしまった事柄に怒りを感じていました

「なんで、面接日に候補者が来ないのよ〜⁉︎(。・ˇ_ˇ・。)」

「仕事途中なのに、帰りますって、聞いてないよ‼︎(´×ω×`)」

そういう時に
【決断が鈍る】んです

もういいや〜とか
やめちゃえ…とか
もー‼︎怒り…( *`ω´)とか

自分の考え方とか行動のパターンが
わかる様になってきたので
そこは横に置いて!

また続けていきます୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧

パターンさえわかれば
後は行動するのみ〜(笑)

ぼちぼちゆったりと投稿していきます〜♪( ´▽`)


栄養効果が高くなる食べ合わせ(相乗効果)

【栄養効果が高くなる食べ合わせ(相乗効果】








 

栄養効果が高くなる組み合わせにも
色々ありまして…
今回は『ガンを抑制する食べ合わせ』についてお伝えします

『トマト+アボカド』
トマトに含まれるリコピンは
脂質と一緒に摂らないと
吸収されにくいと最近発表されました
アボカドの他に、オリーブオイルや
ナッツと一緒に摂るのもオススメです♪( ´▽`)

『ローズマリー+グリル肉』
お肉の焦げには発ガン物質が多く含まれています
ローズマリーの天然の酸化防止剤が
抑制してくれます♪( ´▽`)

『ブロッコリー+トマト』
単独で食べるよりも
組み合わせて摂ることにより
効果が高くなるとのことです♪( ´▽`)

『リンゴ+ヨーグルト』
リンゴのポリフェノールとリンゴ酸が
ガンを抑制します
単品で摂るよりもオススメです♪( ´▽`)

何でもそうですが、“バランス”が大切ですよね

健康に良いからとそればかりはやっぱりNG(´×ω×`)

”バランス”を大切に(๑ ˃̶ ᴗ ᵒ̴̶̷๑)و ̑̑


この本の内容は以上です。


読者登録

xqzer1さんの更新情報・新作情報をメールで受取りますか?(読者登録について